绿色食品食用菌的生产_饮食_生活休闲-文稿.pptVIP

三、典型绿色食品食用菌香菇的栽培 绿色食品香菇的生产，首先要求生产香菇的原木、椴木或培养料必须是由经过认证的绿色农林基地生产的产品，培育过程使用的菌种最好是已经过颁证的香菇菌丝体，或者是自己培育的或来源清楚菌丝体。 这样生产的香菇才能通过绿色食品组织的认证，成为真正的绿色食品(表6—1)。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 椴木香菇肉食厚，朵形好，香味浓。每500克含蛋白质62.5克，脂肪32克，尼克酸65克，碳水化合物300克，钙620毫克，磷207毫克，铁126毫克，硫胺素0.25毫克等多种有益人体健康的营养物质和稀有元素。 经医学研究，经常食用香菇可预防肝硬化、高血压、冠心病，提高血红蛋白，增强肠胃功能，具有明显的抑制癌细胞的作用。 香菇是一种高级绿色食品。 ** 关于香菇的一些信息 ** 其他食用菌的图片 灵芝 **灵芝隶属于担子菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。灵芝是我国传统的真菌药物，被喻为“仙草”。现代的药理药化和临床表明，灵芝子实体中药效成份有机锗和多糖，它能使血管循环畅通，红血球携氧功能增强，从而促进新陈代谢，延缓衰老，并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外。灵芝中多糖，可增强人体免疫系统，对