葛根项目建议书(定)..pdf

太阳能扬水万亩红枣葛根种植项目 一、项目建设背景 荒漠化是当今世界最严重的一项社会经济问题，甘肃省土 地荒漠化严重，占全省面积 45.12%，沙化土地面积 11.92 万 平方公里，占全省国土总面积 28%。河西走廊总面积 21.5 万 平方公里，荒漠化土地 358.4 万公顷，潜在荒漠化土地 37.6 万公顷，土地生产能力日益下降，可利用自然资源迅速破坏、 损失，生态环境日趋恶化，生态灾难日益加剧，社会经济发展 受到严重影响，因此土地荒漠化的治理迫在眉睫。甘肃水资源 严重匮乏，水资源相对亏缺是制约甘肃经济社会发展和生态环 境质量发展的最根本因素，农业生产受到严重阻碍，旱区提水 动力不足，喷灌、滴灌等节水措施的推广难以有效实施，因此 防沙治沙过程中，如何合理利用有限水资源，提高水资源利用 率对提高甘肃省土地利用率、改善生态环境、促进可持续发展 至关重要。 红枣耐寒、耐热、耐旱、耐涝，生态适应幅度广泛，平原、 沙地、沟谷、山地都可以生长，建设具有防风固沙节水的红枣 林工程是荒漠缺水区土壤治理的最佳方式，可以兼顾生态、社 会、经济效益，而枣林下种植经济作物葛根可以成为当前甘肃 省促进农民增收的新方式。 葛根是豆科植物葛的块根，素有“南葛北参”之美誉。中医 宝典《本草纲目》和现代科学证明：葛全身都是宝，具有极高 1 的医药、食用、生态等多种功能，属纯天然绿色食品。葛根的 主要有效成分为异黄酮类化合物，含有约 12%的内酮类化合 物，包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等 10余种，并含有胡萝 卜甙、氨基酸、香豆素类等，这类异黄酮类化合物在干葛根中 的含量可达50mg/kg，葛根素含量大于97%，葛根异黄酮是一 类生物抗氧化剂 ，葛根素具有降低心肌耗氧量，使冠状动脉、 脑血管血流量增加，对冠心病、动脉硬化、高血压有明显疗效， 已被广泛用于生物药、保健食品、功能性化妆品等领域。通过 深加工和精深加工，葛根可生产100多种功能性食品。 另外葛根含有大量的淀粉及少量的蛋白质、纤维素等，可 以作为绿色 食品，代替粮食。世界粮农组织 2003年预测，葛根有望 成为世界第六大粮食作物。随着土地荒漠化进程加剧，可供人 类使用的耕地日益减少，尤其是近年我国农用物资价格居高不 下，农民进行粮食生产的积极性大不如前，也造成了社会的不 稳定，我国作为世界第一人口大国，人均耕地少，如何利用有 限的土地资源生产出高效益的农产品，正是我国农业企业应探 索的问题。可以预测，十年内，葛根需求量将突破5000万吨/ 年（折合2000万亩）。 葛根生产有着广阔的国内、国际市场，市场供求缺口大， 国际上对葛根提取物的需求量逐年上升，日本人均年消费葛粉 8公斤，我国 13亿人即使人均年消费 1公斤，年消费 130万 吨，即195亿元的巨大市场。作为世界葛根主产大国，我国种 2 植面积还不足 20万亩，产品主要有葛粉、葛片、葛块、葛粉 丝，葛挂面等，目前市场缺口达1500万吨以上。日本、韩国 等国家对葛根深加工水平较高，美国人民对葛根系列功能性产 品的需求量也逐年增加，他们用较低的价格从我国进口葛根原 料，精加工后的产品返销我国及其他国家，而我国却丢掉了让 葛根大幅增值的商机赢，全世界每年需要黄酮 30000吨以上， 主要从银杏、葛根等天然植物中提取。银杏提取物成本较高， 限制了其使用，葛根易于人工种植，其耐旱、耐瘠薄、耐冻、 生态适应性广的特性增加了其利用的可行度，被作为黄酮类物 质提取原料。葛根提取物成本低，副产物淀粉、食用等也具有 较高的应用价值，葛的成片种植，将对当地环境起到很好的调 节作用，空气 、水质将得到很好的改善，高新技术的应用使 葛根综合利用程度高，既降低了成本，又利于环保，另外，葛 根从种植到加工可以很好地形成了产业化发展链条，带动农民 致富，避免过去由于滥采野生资源而造成的生态破坏。葛产品 将在几十年内难以饱和，是一个已经火爆的市场，最新的产业， 全新的产品，具有不可估量的市场前景，市场竞争力极强。因 此利用沙化土壤种植葛根，赢得生态环境，赢得绿色食品，赢 得药品和保健食品，为人类带来良好的居住环境，带来健康和 财富。 二、项目建设的必要性 1. 是我国大力发展粮食生产的需要：我国是人口大国， 人均耕地少，吃饭问题历来是国家的头等大事，尤其是近年城