氨基酸的一般代谢 教学PPT课件.pptx

氨基酸的一般代谢;一、氨基酸的脱氨基作用 脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成α酮酸的过程。这是氨基酸在体内分解的主要方式。主要有氧化脱氨、转氨、联合脱氨和非氧化脱氨等，以联合脱氨基最为重要。 ;1.氧化脱氨基作用 氧化脱氨基作用是指在酶的催化下氨基酸在氧化脱氢的同时脱去氨基的过程。 ;2.转氨基作用 转氨基作用(Transamination)指在转氨酶催化下将α-氨基酸的氨基转给另一个α－是酮酸，生成相应的α酮酸和一种新的α-氨基酸的过程。 ;转氨基作用的生理意义： 通过转氨作用可以调节体内非必需氨基酸的种类和数量，以满足体内蛋白质合成时对非必需氨基酸的需求。 转氨基作用还是联合脱氨基作用的重要组成部分，从而加速了体内氨的转变和运输，勾通了机体的糖代谢、脂代谢和氨基酸代谢的互相联系。 ;3.联合脱氨基作用 联合脱氨基作用是体内主要的脱氨方式。主要有两种反应途径： ;①由L－谷氨酸脱氢酶和转氨酶联合催化的联合脱氨基作用 ;②嘌呤核苷酸循环 ;4.非氧化脱氨基作用 某些氨基酸还可以通过非氧化脱氨基作用将氨基脱掉。 ;二、氨的代谢 (一)氨的来源 1.组织中氨基酸分解生成的氨 2.肾脏来源的氨 3.肠道来源的氨 ;(二).氨的去路  ;(三).氨的转运 1.葡萄糖－丙氨酸循环 ;2.氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下生成谷氨酰胺，并由血液运输至肝或肾，再经谷氨酰酶水解成谷氨酸和氨。 ;(四)尿素合成 肝脏是尿素合成的主要器官，肾脏是尿素排泄的主要器官。1932年Krebs等人利用大鼠肝切片作体外实验，发现在供能的条件下，可由CO2和氨合成尿素。若在反应体系中加入少量的精氨酸、鸟氨酸或瓜氨酸可加速尿素的合成，而这种氨基酸的含量并不减少。为此，Krebs等人提出了鸟氨酸循环学说。  ;1.氨基甲酰磷酸的合成 ;2.瓜氨酸(citrulline)的生成 鸟氨酸氨基甲酰转移酶催化氨基甲酰磷酸转甲酰基给鸟氨酸生成瓜氨酸。 ;3.精氨酸代琥珀酸的合成 ;4.精氨酸的生成 ;5.尿素的生成 ;三、α－酮酸的代谢 α-酮酸有下述去路： 1.生成非必需氨基酸 α－酮酸经联合加氨反应可生成相应的氨基酸。 ;2.氧化生成CO2和水 ;3.转变生成糖和酮体 若饲某种氨基酸后尿中排出葡萄糖增多，称此氨基酸为称生糖氨基酸；若尿中酮体含量增多，则称为生酮氨基酸。尿中二者都增多者称为生糖兼生酮氨基酸。 ;　氨基酸和糖、脂肪的共有中间代谢产物