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现代餐饮营销技巧大全 现代餐饮经营是一种竞争激烈、更新较快的行业，它要求其经营治理者不 断探索新招，力求引导潮流，才能立于不败之地。下面我们先容一些营销技巧。 一、气氛 对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的营销手段。像情调和气氛这些 难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。 一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族 特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数量、餐厅外形和面积，服务职员(春秋、 性别、外表、衣饰)、餐厅卫生和服务职员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿 度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，恬静程度以及这些因素的协调性。 在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的先容会匡助读 者打开一些思路，进步创造力。 1、餐饮形象设计 要划定餐厅同一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上， 用来凸起自己的形象。 2、异国情调的设计 餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装 饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色， 营销该国的菜肴或酒水。在办异国食物节时也合用此法。 3、宠物餐厅 有很多供给野味的餐厅和