11月宝宝辅食食谱(20201228034306).docxVIP

11-12月宝宝辅食食谱 11个月宝宝能吃的辅食种类越来越多，她们也更频繁地享用家庭餐。鱼泥菠菜番茄粥、奶酪烤鳕 鱼、黄瓜酸奶沙拉、营养香菇豆花等各类辅食帮助您的宝宝健康成长。 1玉米排骨粥 营养小提示：排骨中含有优质蛋白、钙、磷等矿物质，玉米中含有较丰富的膳食纤维有助于肠蠕动增加， 促进排便。 原料:玉米粒,猪排骨,大米 做法： 1、 玉米粒洗净，剁碎；排骨洗净剁成小块； 2、 锅内加水,水开后放入玉米与排骨，小火熬烂，加入煮好的米粥，稍煮片刻即成。 2牛肉粥 营养提示:牛肉含有丰富的蛋白质与锌，有助于宝宝的生长发育与提升免疫力。 原料:牛里脊,牛肉汤,大米 做法： 1、 将牛里脊肉剁成细末，用淀粉拌匀； 2、 将大米淘洗干净做成软饭； 3、 将米饭与牛肉汤放入锅内煮粘稠； 4、 将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟,搅拌均匀即成。 3、 胡萝卜粥 营养提示：胡萝卜中的胡萝卜素有助于宝宝的视觉发育。 原料:大米、胡萝卜 做法： 1、 把大米洗干净用水泡1?2小时,然后放锅内用微火煮40?50分钟,至米软烂； 2、 加入洗净剁碎的胡萝卜，再煮10分钟左右即成 4、 鲜味杂粥 营养提示:海带含有丰富的碳水化合物与钙。每 100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育与 体格生长有密切关系，就是人体不可缺少的微量元素。 材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。 做法： 海带、小白菜煮熟切碎。 大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。 加入海带、小白菜与生的西红柿丁 ，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品 （比如香油）即 可。 6馒头菜粥 营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。 原料:馒头，青菜,大米,高汤少许 做法： 1、 青菜与大米加适量水小火熬成青菜粥； 2、 将馒头掰成小块； 3、 锅内加高汤与少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻； 4、 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。 7、鱼肉松粥 营养提示:鱼肉富含蛋白质与钙质。 原料:大米,鱼肉松,菠菜 做法： 1、 将大米淘洗干净 ,开水浸泡 1小时,连水放入锅内 ,旺火煮开,改微火熬至粘稠。 2、 将菠菜洗净 ,用开水烫一下 , 切成碎末 , 放入粥内。 3、 加入鱼肉松 ,调好口味 ,用微火熬几分钟即成。 8 菠菜蛋黄粥 营养小提示：蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪与脂溶性维生素 A、D E、K,以及有利于大脑发育的磷 脂。菠菜中含有丰富的维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，但因为草酸的原因会 影响钙铁的吸收 ,所以一般都建议把菠菜焯后 ,再食用,更利于吸收。 原料：菠菜,熟鸡蛋黄,大米,适量高汤,熟植物油 做法 ： 1、 将菠菜洗净,开水烫后,剁成碎末,放入锅中,加少量水稍煮成糊状备用。 2、 将大米清洗后 , 做成软米饭 , 然后取米饭与适量高汤放入锅内先煮成烂粥。 3、 将熟蛋黄压成泥 , 加到烂粥里 , 搅拌稍煮几分钟。 4、 将菠菜糊、熟植物油加入蛋黄粥即成。 9、 肉末碎菜粥 营养提示:大米就是提供能量的主要来源，同时也就是B族维生素的重要来源，大米粥有补脾与胃清肺 的功效。 原料: 大米, 猪瘦肉, 青菜, 植物油 , 葱姜末 做法 : 1、 青菜洗净,剁碎;大米淘洗干净后放清水中浸泡 30分钟,猪肉洗净,剁成碎末备用 ; 2、 炒锅置火上 , 倒入油 , 烧至七成热 , 加入葱姜爆香后下入肉末翻炒变色 , 盛出备用 ; 3、 将浸泡好的大米熬成粥 , 最后加入青菜的碎末与炒好的肉末同煮 5 分钟左右即成。 14、 鱼肉蛋花粥 营养提示 : 鱼肉中的不饱与脂肪酸与蛋黄中的卵磷脂就是宝宝大脑发育的重要营养元素。 原料: 大米, 鱼肉、蛋黄 , 胡萝卜 , 西兰花 做法 : 1、 将大米清洗浸泡 , 大火烧开小火熬成粥 ; 2、 将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软 , 剁碎备用 ; 3、 取干净的鱼肉在清水中煮熟 ,捞出,去刺捣碎备用 ,将蛋黄打散备用 ; 4、 将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里 ,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮 ,同时加入葱末、 熟的植物油稍煮即成。 16 胡萝卜菜花粥 营养提示:菜花有健脾养胃、清肺润喉作用 ,含有较丰富的蛋白质、微量元素、胡萝卜素等 ,有提高免 疫力的作用,胡萝卜中极为丰富的胡萝卜素同样有提高免疫力 ,帮助视觉发育的作用。 （您也可以根据 实际情况调换蔬菜的种类 ） 原料: 胡萝卜 ,菜花, 大米（或强化米粉 ） 做法: 1、 胡萝卜去皮切块 ; 2、 菜花清洗后掰成小朵 ; 3、 一起上屉蒸 10-15 分钟 , 至软 ; 4、 然后放入搅拌机搅拌成泥 , 备用 ; 5、 将大米清洗浸泡后 , 熬成烂粥 , 加入做好的菜泥 , 稍搅拌熬煮 1-2 分钟即成。