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第一届陕西省幼儿园
微课（程）大赛
作品名称：小班科学活动《木耳变变变》
报送单位：西安培华学院
人文与国际教育学院
学生团队：康倩 何雨阳 李茜媛
指导教师：景乐萍 申涵子 徐瑛
小班科学活动教案《木耳变变变》
活动目标：
1．观察木耳在水里泡发后的有趣现象，了解泡发原理。
2． 运用泡发原理，了解木耳和海带的不同变化，激发幼儿科学探究的兴趣。
3．使幼儿在视频学习中体验到科学实验和助人的快乐。
活动准备：
干木耳、水、水杯，干海带，盐
活动过程：
一、导入：帮小木耳找回友谊的故事
二、观察干木耳：了解干木耳的特征
博士：观看VCR认识木耳的不同种类及其特征。黑黑的东西是木耳，我们来看看，这个木耳长什么样子呢？你可以用手摸一摸，搓一搓，也可以闻一闻，说说你的感觉。实验用品：毛木耳：外形像人的耳朵，长在朽木上的，所以称木耳。背后为灰色，毛绒绒的为毛木耳。
三、实验操作：感知体验木耳泡发的有趣变化
1．实验操作，感知木耳泡发后的变化。
博士：我们请热水朋友来帮帮忙，把小木耳轻轻的放到热水杯中让小木耳泡一会儿。
（1）在热水的浸泡下，15－20分钟即可泡发。
（2）干木耳和湿木耳对比，讲解观察结果，得出干湿木耳的不同。用手捏一捏，摸一摸，闻一闻，各感官感受木耳。泡发后的木耳变得大大的，软软的。
（3）解答泡发的原理，并介绍木耳的功效与作用。
四、对比实验：加深泡发原理的理解
（1）准备两杯盐水，一个干木耳、一片海带。
（2）将干海带和干木耳同时放入盐水中，做对比实验，观察在盐水中，干木耳和干海带哪一个泡的更快。
（3）一分钟后，海带在盐水中，已经完全泡发，木耳并未泡发。将湿木耳和湿海带拿出来展示，摸一摸海带。
（4）VCR解答盐水中海带比木耳泡发快的原理，并介绍海带的功效与作用。
五、科普延伸VCR：
介绍海带，解释海带被盐水快速泡发的原理。
小结：原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这个现象叫泡发。会玩泡发魔术的东西还真不少呢，我们可以回家问问爸爸妈妈还有哪些食物也会玩这个小魔术的，去告诉更多的好朋友吧！
六、结束舞蹈（海草舞）
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