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星级宾馆酒店全套运营管理制度及岗位职责汇编大全 星级宾馆酒店全套运营管理制度及岗位职 责汇编大全 前 言 董事长、总经理: 各部门; 宾馆试营业已有一段时间，在这段时间中也暴露出了一些管理中的矛盾，为了 加强管理，现将制度下发各部门。 内部管理制度是宾馆兴衰成败的生命线。一个成功的宾馆，必须制定一套健全 的办公管理制度。一套成功的宾馆管理制度必须 针对每个非常细致的工作都要有 程序化、标准化、规范化的管理要求。 随着经济的发展和交往的日益增多，现代宾馆必须要运用现代化规范化管理方 式进行有效管理，让顾客在宾馆的设备方面感觉整洁、方便而安全，在餐饮方面体 贴入微，在服务方面表现出至诚的服务态度，在周围环境美观优雅，从而使顾客能 有一种宾至如归的感觉。 基于此，综合办公室借鉴其它酒店成功的经验，结合锦德瑞自己的实际，制定 了宾馆内部管理制度、岗位职责，它涵盖了锦德瑞宾馆管理的各个层面，涉及宾馆 的前厅部、客房部、餐饮部、财务部、营销部、质检部、人力资源部、工程部、保 卫部、等部门内部人员岗位职责与管理制度，以及宾馆酒店营销、客户关系、环境 等方面的规范化管理，使宾馆在管理方面有章可循。 本制度在编写过程中以宾馆从业人员为对象，以提高宾馆酒店规范化管理为目 标，力求内容具体实用、突出