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- 2021-01-07 发布于山东
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做清明果
做清明果
清明果是在清明前后制作的一种食物, 据说是用来祭奠先人的。 今天,
我们做了清明果第一步找艾草。 我和妈妈来到菜地, 远远望去一片碧
绿,什么是蔬菜什么是野草什么是艾草都分不清了。 我不禁犯了苦恼,
挠了挠后脑勺。妈妈见我一副不知所措的样子,说: “要辨认艾草的
方法有两个,一是艾草叶的两面颜色明显不同, 还有就是它特别的香
味。”我听了,豁然开朗,马上找了起来。终于,功夫不负有心人,
我找到了,艾草真的有两面颜色明显不同:一面是深绿色,一面是淡
绿色。我摘下艾草闻了闻,真的有一股味道!可我又犯迷糊了,难道
是要把艾草连根拔起吗?妈妈笑了笑说: “做清明果只能摘艾草的叶
子来做,下面部分不能做的。 ”说着,摘了起来。我也立刻手忙脚乱
乱摘了起来。
摘了满满的艾草叶子就可以做清明果了。 先将艾草叶子洗干净; 接着
1 / 3 __来源网络整理,仅作为学习参考
把艾草叶子煮一下,剁碎了放进碗里;然后准备糖水、糯米粉。下一
步就是最重要的一步了——把艾草叶子、糖水、糯米粉和起来。妈妈
将糯米粉倒在桌子上,加入糖水,艾草叶子,一起揉了起来,必须让
艾草叶子融合在糯米粉中。我见了也跃跃欲试,洗了一下手,挽起袖
子揉了起来。只见妈妈把面团翻来覆去,一会将面团对折再揉起来;
一会像搓衣服似的, 往前一推又返回来; 一会将面团扔在空中再落下
来揉起来。面团像一个听话的孩子一样
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