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我感兴趣的餐饮业行业探索报告 我国的餐饮业发展非常迅速， 全国餐饮业营业额连续 18 年实现两位数高速增长近几年 餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，行业发展前景为众多企业和投资机构看 好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的黄金时期，但市场是复杂多变的， 会随着社会环 境的变化而变化。 餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求， 看清餐饮行业的发展趋势，选择适当的营销方法， 才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。 为此，本文就餐饮行业未来发展趋势、机遇及挑战进行简要分析。 ? ?  自改革开放后， 世界上多种新型餐饮业态及形式在中国餐饮市场迅速发展， 逐渐改变了 中国餐饮市