黄酮类化合物的提取与分离方法综述.总结.docVIP

洛阳理工学院结课论文 黄酮类化合物的提取和分离方法的综述 摘要 黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物 , 具有比较强的生物活性和生理作用 , 按结构可分为黄酮类和黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类、查尔酮类、双黄酮类、异黄酮类以及其它黄酮类等。目前 , 黄酮类化合物的提取方法主要有溶剂提取法、 微波提取法、超声波提取法、 酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取分离法、半仿生提取法等 , 各种提取方法都有它的优缺点。本文对上述几种提取方法近年来的应用及研究进展做了简单综述 , 旨在为黄酮类化合物的研究、开发、应用提借鉴 关键词：黄酮类化合物；性质；提取；分离；前景 黄酮类化合物又称黄碱素 , 广泛存在于自然界的植物中 , 属植物次生代谢产 物 , 是一类具有种生物活性的多酷类化合物 , 其在植物体内大部分与糖结合成苷类 , 小部分以苷元的形式存在 [1] 。许多研究己表明黄酮类化合物安全、无毒 , 具有抗菌、消炎、清热解毒、镇静、利尿等作用外 , 它是大多数氧自由基的清除剂 , 对冠心病、心绞痛等疾病的治疗效果显著。特别是由基和抗癌、防癌的作用 , 使黄酮类化合物的研究进入了一个新的阶段。 随着食品工业的发展与消费观念的改 变 , 天然活性成分的保健食品成为现代人追逐的目标 , 其中黄酮类化合物以纯天然、高活性、见效快、作用广泛等特点日益受到人们的关注。 黄酮类化合物的概述 黄