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akc_1125_酒店餐饮部岗位职责 餐饮部总监 报告上级：总经理 督导下属：餐饮部经理、行政总厨 【岗位描述】 餐饮部的一切经营治理活动，人事任免，财务预算，审核，收支操纵。 【岗位职责】 1、 负责酒店餐饮部的全面工作 ,对总经理负责 ; 2、 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标 ,对饮食娱乐的经 营情形负有重要的责任 ; 3、 制订餐饮部的营业政策和经营打算 ; 4、 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标 ,批阅餐饮部各单位每天的 营业报表,进行营业分析 ,并作出经营决策 ; 5、 主持日常餐饮部的部务会议 ,和谐各部门的工作。 6、 批阅和批示部属部门的报告及各项申请 ; 7、