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大学生创新创业计划书【一】 甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱， 因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择， 同时还经营生日蛋糕， 只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企 业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐 步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金 9.5 万元。 二、经营目标 1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特 别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并 且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在贸易街站稳脚 跟，1 年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场 占有率的蛋糕连锁公司， 在众多蛋糕品牌中闯出一片天地， 并成蛋糕市场的着名 品牌。 三、市场分析 1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占 50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占 50%。客源数目充足，消 费水平中低档。 2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁 蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1、先是到四周几家