幼儿园食堂厨师工作计划.pdfVIP

幼儿园厨师工作计划 我作为食堂的一名厨师 ，在思想作风 、个人素质 、 业务水平等方面都得到了进一步提高 ，工 作上虽然取得了一些成绩 ，在今后的工作中 ，还要继续努力 ， 发扬成绩 ，取长补短 ，尽职尽责地 做好各项工作 . 展望新的一年 。下面是我新学期的工作计划 ，如下 ： 一 、 认认真真做事老老实实做人 不管天气冷暖 ，我们自觉克服困难 ， 严格按照幼儿园厨房工作条例 ，认认真真做好份内的工 作 ，从不轻视洗洗切切的事情 。 也许 ，在一些人眼里 ，我的工作微不足道 ，但我想 ，既然园领导 相信我 ，把这份工作给了我 ，我就要对得起幼儿园 ，对得起家长和孩子们 。做一个诚实守信的 人 ，做一个老老实实的人 ，干好自己的工作 ，让家长满意 ，让领导放心 。 二 、 勤勤恳恳不计较得失 大家都知道 ，厨房工作不像当老师 ， 需要很高的文化修养 、 口才和专业技术 ，厨房工作主要 是认真细致 ，我认为还要舍得花力气 ，要有乐于奉献精神 ， 因此在工作中我从不挑三拣四 。服从 领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率 ，又保证了工作质量 。 三 、 高度重视卫生安全工作 1 、把好采购验收取样 、浸泡清洗操作消毒关 。 2 、一丝不苟地做好消毒工作 ，餐具做到一用一消毒 。并做好消毒记录 。 3 、每周对厨房进行一次彻底大扫除 ，确保厨房清洁无污 。 4 、做到幼儿每餐热菜热饭 ，做到营养搭配 ，让孩子吃饱 ，吃好 ，让家长放心 。 5 、搞好厨房的卫生工作 ， 做好生熟分开 。 幼儿园食堂的安全卫生 ，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展 ，在今后工 作中 ，我会不断探索实践 ，不断总结反思 ，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴 ，更出色地完 善各项工作 。 洋县华盛学校 胡建学 2015-8-28 篇二 ：幼儿园第一学期食堂工作计划 2013 年-2014 年兴寿镇中心幼儿园食堂工作计划 一 、 指导思想 以创一级一类幼儿园为精神动力 ， 以服务师生为宗旨 ，进一步加强食堂队伍 建设 ，提高服务质量 ，提高管理水平 ，提高整体品位 ，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽 窗口 ，让教师安心 ，家长放心 ， 幼儿欢心 ！ 二 、 工作设想 （一 ）完善各类制度 1 、强化安全管理 ，做到人到心到 ，杜绝各类安全隐患发生 。 2 、原材料购入采用多人组合法 ，买菜 、付款 、验货 、过秤 、记账分人负责 ，互相配合监 督 ，总务处实行全面监督 ， 园长统一审批 。 3 、师生用餐保证菜的品种多样化 ，力求菜的质量营养化 。 4 、进行成本核算 ，积极发挥伙委会的作用 ，不定时调查食堂管理及师生用餐情况 ，发现问 题及时整改 。 （二 ）提高食堂职工整体素质 1 、组织食堂职工学习 《食品卫生法 》等材料 ，提高职工卫生安全意识 。 2 、分工力求细化 ，进一步明确岗位职责 ， 岗位任务的完成情况与年度考核挂钩 ，提高职工 岗位意识和服务意识 。 3 、创设竞争机制 ，在同一