绿色设计产品评价技术规范 郫县豆瓣酱.docxVIP

PAGE 2 ICS 67.220 X 66 团 体 标 准 T/CNLIC XXXX-XXXX 绿色设计产品评价技术规范 郫县豆瓣酱 Technical specification for green-design product assessment- Pixian douban （征求意见稿） XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX 实施 中国轻工业联合会 发布 T/CNLIC XXXX-20XX PAGE 18 目 次 TOC \o 1-1 \h \z \u 前 言 I 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 评价要求 3 5 检验方法和指标计算方法 6 6 产品生命周期评价报告编制方法 6 7 评价方法 7 附录A 8 附录B 12  PAGE I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出并归口。 本标准起草单位：四川省丹丹郫县豆瓣酱集团有限公司、成都市旺丰食品有限责任公司、四川大学轻工科学与工程学院、北京工商大学、天津科技大学。 本标准主要起草人：何强、岳平、李幼筠、杨国华、岳鹏、杨帆、代长安、叶德红、陈文涓、叶玉矫、廖永红、王昌禄。 PAGE 2 T/CNLIC XXXX-20XX 绿色设计产品评价技术规范 郫县豆瓣酱酱 1 范围 本标准规定了郫县豆瓣酱绿色设计产品的术语和定义、评价要求、检验方法和指标计算方法、生命周期评价报告编制方法和评价方法。 本标准适用于郫县豆瓣酱绿色设计产品评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2589 综合能耗计算通则 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T 5009.40 酱卫生标准的分析方法 GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB/T 16288 塑料制品的标志 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB 18597 危险废物贮存污染控制标准 GB 18599 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准GB/T 19001 质量管理体系 要求 GB∕T 20560（包含第1号修改单） 地理标志产品 郫县豆瓣酱 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB/T 23384 产品及零部件可回收利用标识 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南GB/T 24040 环境管理 生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044 环境管理 生命周期评价 要求与指南 GB 24789 用水单位水计量器具配备和管理通则 GB/T 28001 职业健康安全管理体系 要求 GB/T 32161 生态设计产品评价通则 HJ 57 固定污染源废气中二氧化硫的测定 定电位电解法 HJ 535 水质氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法 HJ 828 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 郫县豆瓣酱Pixian doubanjiang 以红辣椒、蚕豆为主要原料，食用盐、小麦粉等为辅料，使用或不使用植物油，按照GB/T 20560及第1号修改单规定的传统工艺酿制而成的，具有红褐色、油润、酱酯香、瓣粒鲜脆、味鲜辣的豆瓣产品。 甜瓣子：蚕豆经脱壳、烫瓣等预处理，辅以面粉和米曲霉，再经制曲和发酵等工艺制得的产品。 3.2 绿色设计 green-design 生态设计 eco-design 按照全生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料的选用、生产、销售、使用、回收、处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在全生命周期中最大限度降低资源消耗，尽可能少用或不用含有有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现环境保护的活动。 3.3 绿色设计产品 green-design product 生态设计产品 eco-design product 符合绿色设计理念和