园艺概论课程论文..pdfVIP

2013--2014 学年第二学期 园 艺 概 论 课 程 论 文 专 业： 学号： 姓名： 对园艺概论的认识 摘要：通过一个多月对园艺概论这门课的学习， 我对园艺学有了 一个较为系统的认识， 对我国的园艺发展历史有了一个较为全面的了 解，对园艺的价值意义有了一个较为清楚的定位。同时，也了解了现 代科学技术在园艺上的应用以及园艺对社会、 社会经济发展的巨大的 推动作用。 关键词：园艺学、价值意义、发展历史、现代科学技术、推动作 用 中国的农业有悠悠数千年的发展历史，随着农业生产漫长的发展历 程，对于蔬菜、 果树、观赏植物等的栽培逐渐形成了一个较为独特的 农业分支，这就是园艺业，在现代农业中，它已不只是人们吃的、喝 的、玩的物质的生产，它的存在还是改善人们生存环境、提高人们生 活质量的物质文明与精神文明结合的一种形式， 是人们休闲娱乐、 文 化素养和精神享受的一部分【 1】。经济与文化发达的国家、地区或城 镇农村，不只是园艺生产者从事园艺业， 任何社会成员也都会参与园 艺业，把它当成生活不可或缺的部分。接下来，本文将从多个方面详 细阐述园艺。 一、园艺及园艺的价值意义。 1、园艺的基本概念。 园艺，即园地栽培，果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和 生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺 一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。 现代园艺虽早已打 破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式 【2 】。 园艺业是农业中种植业的组成部分。 园艺生产对于丰富人类营养和美 化、改造人类生存环境有重要意义。 简单地说， 园艺是指关于花卉、 蔬菜、果树之类作物的栽培方法。 确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和 繁育的技术，一般比较精细。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏 园艺 【3】。 2 、园艺的价值意义。 园艺植物是不可或缺的食品资源和药用植物资源， 中国最早 的医学典籍《内经》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益， 五菜为充”的见解【 4 】。园艺商品是重要的工业原料，它作为工业原 料应用越来越广泛、多样和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药 工业以及多种轻工业部门、化工部门，果品、蔬菜、芳香和药用植物 甚至观赏植物的一些产品，都可以作为工业原料。 艺植物对于改善 环境，提高人类生存质量有重要的意义。各地园林中的花卉、观赏树 木，城乡各地的果园、菜园、花园既是园艺商品生产基地，也是 休 息绿地。对改善城乡居民的生存环境条件有十分重要的意义【 5】。园 艺植物能吸收有害气体、 降尘、防风固沙，还能杀菌除尘， 增湿降温， 还能减轻噪音危害。其次园艺植物还能美化环境。由此可见，园艺的 价值意义之高。 二、我国的园艺的发展历史。 1、汉武帝时，张骞通