无抗梅花鹿肉、梅花鹿饲养技术规范、屠宰加工技术规程.pdfVIP

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2021-01-09 发布于河南
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无抗梅花鹿肉、梅花鹿饲养技术规范、屠宰加工技术规程.pdf

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无抗梅花鹿肉.pdf.pdf 无抗梅花鹿饲养技术规范.pdf.pdf 无抗梅花鹿屠宰加工技术规程.pdf.pdf ICS 67.120.10 X 18 团体标准 T/JLWK 32—2020 无抗梅花鹿肉 Antibiotic-Free Sika Deer Meat （征求意见稿） 2020 - ** - ** 发布 2021 - ** - ** 实施吉林省无抗养殖术协会发布 T/JLWK 32—2020 前言本文件按照GB/T 1.1-2020 《标准化工作导第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由吉林省无抗养殖技术协会提出。本文件由吉林省无抗养殖技术协会归口。本文件起草单位：吉林省无抗养殖技术协会、吉林省标准化协会。本文件主要起草人：***、***。本文件于2020年**月首次发布。 I T/JLWK 32—2020 无抗梅花鹿肉 1　范围本文件规定了无抗梅花鹿肉的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装和贮存。本文件适用于无抗梅花鹿经检验检疫、屠宰加工而成的鲜（干、冻）梅花鹿肉。 2　规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB 4789.6 食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通 GB 18394 畜禽肉水分限量 GB 31650 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量 T/JLWK 30 无抗梅花鹿饲养技术规范 T/JLWK 31 无抗梅花鹿屠宰加工技术规程 3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无抗梅花鹿肉 Antibiotic-Free Sika Deer Meat 用天然植物饲料原料替代抗生素，在梅花鹿养殖过程中不添加抗生素，经检验检疫、屠宰加工而成的鲜（干、冻）梅花鹿肉。 4　技术要求