生物化学《酶》练习习题.docxVIP

《糖类的化学》、《脂类与生物膜》及《酶》习题 一、名词解释 同工酶、固定化酶、酶活力单位、米氏常数、寡聚酶、氨基糖、糖复合物、生物膜、 二、选择 1. 下列关于温度对酶反应速度的影响作用的叙述中，错误的是： （ ） A. 温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时使酶逐步变性； B. 在一定温度范 围内的最适温度时，酶反应速度最快； C. 最适温度是酶的特征常数； D. 最适温度不是一个固定值，而 与酶作用时间长短有关； E. 一般植物酶的最适温度高于动物酶； 2. L- 氨基酸的氧化酶只能催化 L- 氨基酸氧化，此种专一性为（ ） A. 立体异构专一性； B. 绝对专一性； C. 结构专一性； D. 键专一性； 3. V 达到 Vmax 的 20%时的底物浓度 [S1] 与 V 达到 Vmax 的 80%时的底物浓度 [S2] 之比为（  ）。 A. [S1] ：[S2]=1 ：1；B. [S1] ：[S2]=1 ：100；C. [S1] ：[S2]=1 ：64；D. [S1] ：[S2]=1 ：81； E. [S1] ：[S2]=1 ： 16； 4. 磺胺药物治病的原理是： （ ） A. 直接杀死细菌； B. 细菌生长某必须酶的非竞争性抑制剂；  C. 细菌生长某必须酶的竞争性抑制剂； D. 细