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生物化学 -第 7 单元 维生素与辅酶习题答案 一、名词解释 1、维生素：存在于食物中的一类低分子有机化合物，既不是基础物质也不是能源物质，是维持机体正常生命所必需的一类营养素。 2、脂溶性维生素：为一类非极性疏水的异戊二烯衍生物或环戊烷多氢菲衍生物， 可溶于脂肪或脂类溶剂而不溶于水，包括维生素 A 、D、 E、 K 。 3、水溶性维生素：溶于水而不溶于脂类溶剂的维生素，包括  B 族维生素和维生素 C。 4、维生素原：某些物质本身不是维生素，但可以在生物体内转化成维生素，这些 物质就称为维生素原。如胡萝卜素是维生素 A 原， 7-脱氢胆固醇是维生素 D 原。 5、抗维生素：某些化合物的结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争， 而使维生素不能发挥作用，这些化合物被称为抗维生素。 二、填空 1、黄素单核苷酸或 FMN ，黄素腺嘌呤二核苷酸或 FAD；2、辅酶 I 或 NAD +，辅酶 II 或 NADP +；3、转氨，脱羧； 4、CO2，羧化； 5、FH4，一碳单位； 6、甲基，叶酸； 7、 氧化型谷胱甘肽，还原型谷胱甘肽； 8、钙磷，骨骼； 9、生育酚，抗氧化； 10、萘醌， 血液凝固； 三、判别正误 1、× ； 2、 ；3、 ；4、× ； 5、× ； 6、 ； 7、× ； 8、 ；9、 ； 10、× ；四、单项选择 1、 D；2、C；3、B；