宠物食品营养物质种类(精).docVIP

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2021-01-12 发布于山东
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宠物食品营养物质种类(精).doc

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职业教育现代宠物技术教学资源库宠物食品营养物质种类宠物食品中的营养物质按照不同的分析方案获得的指标也不同，国际上通常采用 1864 年德国的 Hanneberg 提出的概略养分分析方案，将宠物食品中的营养物质分为六大类（图）。即水分、粗灰分 (Ash) 、粗蛋白质（ CP）、粗脂肪或乙醚浸出物（ EE）、粗纤维（ CF）和无氮浸出物（ NFE）。 1．水分含于动植物细胞间，与细胞结合不紧密、容易挥发的水，称游离水或自由水，又称初水；而与细胞内胶体物质紧密结合在一起、难以挥发的水，称结合水或束缚水，又称吸附水。构成动植物体的这两种水分之和，称为总水分。除去初水的饲料为