COP ZC 12会议基本工作规范.docxVIP

中餐部工作手册文件名称：新会议基本工作规范 版号： 中餐部工作手册 文件名称：新会议基本工作规范 版号：A 文件编号：C0P-ZC-12 修改号：0 页数：第 PAGE #页共6页 1 .0 目的 详细规定会议服务的工作要求及工作规范，为服务员在工作规范方面提供准 贝务求做到统一、规范的会议服务，为宾客提供优质的会议服务。 2. 0 适用范围 主要适用于会议组服务员、领班、 DJ。 3 .0 职责 3 .1 餐厅服务员负责为客人提供优质的会议服务。 3 .2 咨客负责引领及迎送客人。 3 .3 餐厅主管和领班则督促整个过程按标准及规范完成。 4. 0 内容 会议服务的准备工作 服务员在接到