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生物化学-酶化学 第五章酶化学 :填空题 全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用 辅助因子包括 ， 和 等。其中 与酶蛋白 结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可用 除去。 TOC \o 1-5 \h \z 酶是由 产生的，具有催化能力的 。 4?酶活力的调节包括酶 的调节和酶 的调节。 T.R.Cech和S.AItman因各自发现了 而共同获得1989年的诺贝尔奖（化学奖）。 6.1986年，R.A.Lerner和PGSchultz等人发现了具有催化活性的 ，称 根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类 ， ， ， ， 和 。 按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是 EC1.1.1.1，EC代表 ，4个数字分别代表 ， ， 和 根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为 专一性、 专一性和 专一性。 关于酶作用专一性提岀的假说有 ， 和 等几种。 酶的活性中心包括 和 两个功能部位，其中 直接与底物 结合，决定酶的专一性， 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 酶活力是指 ，一般用 表示。 通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的 速度，即 时测得的反应 速度。 残基。 常用的化学修饰剂 DFP可以修饰 残基，TPCK常用于修饰 残基。 TOC \o 1-5 \h \z 酶反应的温度系数 —般为 。 调节酶包括 和 等。 解释别构酶作用机理的假说有 模型和 模型两种。 固定化酶的优点包括 ， ， 等。 固定化酶的理化性质会发生改变，女口 Km ， Vmax 等。 同工酶是指 ，如 。 ，（3）影响pH影响酶活力的原因可能有以下几方面： （1）影响 ， ，（3）影响 温度对酶活力影响有以下两方面：一方面 ，另一方面 。 脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有 专一性；甘油激酶可以催化甘 油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有 专一性。 酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴上的截距为 ，纵轴 上的截距为 。 磺胺类药物可以抑制 酶，从而抑制细菌生长繁殖。 谷氨酰胺合成酶的活性可以被 共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被 共价修饰调节。 判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的 和 。 :是非题 []酶可以促成化学反应向正反应方向转移。 []对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 []酶的化学本质是蛋白质。 []酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 []酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。 []酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。 []酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。 则己糖激[]从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖 （Km士 1.?mol/L）或果糖（Km=. ? :mol/L） 则己糖激 酶对果糖的亲和力更高。 ~ [ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 [ ]Km是酶的特征常数，在任何条件下， Km是常数。 [ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。 []一种酶有几种底物就有几种 Km值。 []当[S] Km 时，v趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。 []酶的最适pH是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适 pH。 []酶的pH?酶活性曲线均为钟罩形。 | ］酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。 | ］酶反应的温度系数高于一般反应的温度系数。 | ］金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。 | ］增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。 | |正协同效应使酶促反应速度增加。 2L| ］正协同效应使酶与底物亲和力增加。 | ］正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。 | ］竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。 | ］由1克粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了 100倍。 | |酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。 | ］负协同性不能用MWC（齐变模型）理论来解释。 三：单选题 L| |利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A?在反应的初速度阶段，E+P-ES可以忽路 B假设［S］ ? ［El 则［S］ ? ［ES］?［S］ C假设E+Sf ES反应处于平衡状态 D?反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等 | |用动力学的方法可