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中英文外文翻译文献 中英文外文翻译文献 中英文翻译 中英文翻译 论食品供应链管理和食品质量安全 论食品供应链管理和食品质量安全 上世纪 90 年代以来,供应链管理已成为学术界和实业界关注的热门话题,特 上世纪 90 年代以来,供应链管理已成为学术界和实业界关注的热门话题,特 别是供应链管理成功地应用于 IBM、PG、DELL 等公司的经营管理以后,食品和 别是供应链管理成功地应用于 IBM、PG、DELL 等公司的经营管理以后,食品和 农产品行业也纷纷效仿并借助供应链管理这一工具来提高自身的竞争力。1996 农产品行业也纷纷效仿并借助供应链管理这一工具来提高自身的竞争力。1996 年,Zuurbier 等学者在一般供应链的基础上，首次提出了食品供应链概念，并认 年,Zuurbier 等学者在一般供应链的基础上，首次提出了食品供应链概念，并认 为食品供应链管理是农产品和食品生产销售等组织,为了降低食品和农产品物流 为食品供应链管理是农产品和食品生产