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水产养殖技术专业人才培养方案 PAGE PAGE 19 湖北生物科技职业学院 水产养殖技术专业 人才培养方案 专业负责人： 周 乔（校内） 艾桃山（校外） 系主任： 孙会兰 教务处长： 吴国平 分管校长： 鲁性贵 动物科技学院 二○一六年八月  一、专业名称及代码 水产养殖技术 510401 二、招生对象与学制、学习形式 招生对象：高中毕业生及中职毕业生 学 制：三年制 学习形式：全日制 三、培养目标及人才规格 本专业培养面向湖北及华中地区，适应水产养殖发展新常态和技术技能人才成长需要，拥护党的基本路线，能够进行水产品养殖、水产动物病害防治以及技术管理工作，并能在饲料、鱼药等企业从事水产养殖技术服务及产品营销的高素质技术技能型人才。 本专业所培养学生应具备的主要知识、能力、素质和证书要求： 1．知识要求： ①掌握鱼类形态生理、分类与鉴定、生态等知识； ②掌握常见水生生物种类的分类、鉴定及生态知识； ③掌握大宗淡水鱼及名特水产品的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖知识； ④掌握水产动物防疫、检疫及常见病害的诊断和防治知识； ⑤熟悉饲料营养成分分析和配合饲料的加工； ⑥熟悉观赏鱼类养殖生产知识； = 7 \* GB3 ⑦熟悉常见渔具的性能、制作工艺等； = 8 \* GB3 ⑧熟悉水产品加工及水产养殖生产企业经营管理、渔业法规知识； = 9 \* GB3 ⑨掌握水产饲料、渔药等水产投入品的营销及售后服务基本知识； = 10 \* GB3 ⑩掌握本专业所需要的生物及基础化学知识。 2．能力要求： ①能进行大宗淡水鱼及名特水产品的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖； ②能对水产动物疾病进行检疫与防治； ③具备渔药、渔肥、饲料等水产投入品的售后技术服务能力； ④具备水产行业的技术推广和经营管理能力； ⑤能进行观赏鱼类养殖； ⑥具有一定的实验设计能力，能归纳、整理、分析实验数据，能撰写生产实验报告和参与技术交流。 3．素质要求： ①具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神； ②具有创业精神及良好的团队合作意识； ③具有正确的就业观和一定的创业意识； ④法律意识健全； ⑤具有严谨、踏实的工作作风。。 4．证书要求： ①通过英语三级考试取得英语三级证书； ②取得水生动物饲养工、 淡水鱼苗种繁育工、水生生物病害防治员等高级证书。 四、培养模式 根据水产养殖技术技能型人才的需求，依托湖北省水产行业，与水产养殖场、饲料鱼药生产销售企业合作，以水产养殖、水产投入品售后技术服务等岗位技能要求为重点，形成“按季实践、分段循环、工学交替”的人才培养模式。 五、专业面向的主要职业岗位 分初始岗位和发展岗位两类 （1）初始岗位：包括淡水水生动物养殖员、淡水水生动物苗种繁殖员、水生生物病害防治员及技术服务与营销（饲料、渔药）员等。 （2）发展岗位：是指本专业毕业生在企业一线连续工作3 年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位可以升迁到发展岗位。发展岗位包括：水产养殖场业务经理、技术总监、技术场长，水产饲料企业或渔药企业区域经理或部门经理、公司总经理或水族企业的区域经理或部门经理等。 六、典型工作任务描述 序号 典型工作 任务名称 难度范围 典型工作任务描述 1 鱼类人工繁殖 难 接受工作任务→亲鱼培育→亲鱼选择→催产剂配制与注射→产卵受精→孵化→出环。 2 苗种培育 较难 接受工作任务→清塘消毒→培肥水质→投饵施肥→水质管理→病害防治→苗种捕捞。 3 成鱼养殖 较难 接受工作任务→清塘消毒→培肥水质→混养密放→轮捕轮放→投饵施肥→水质管理→病害防治→成鱼捕捞。 4 淡水捕捞 一般 接受工作任务→网具装配→实施捕捞→网具维修。 5 水质检测与调控 很难 接受工作任务→水质检测→实施调控。 6 水产动物病害防治 很难 接受工作任务→鱼体检查→识别正常、发现异常→正确诊断→实施治疗。 七、课程体系 （一）公共基础平台课程 课程名称 承担教学部门 课程类型 学时 开设学期 考核类型 备注 军事理论与训练 教务处、学工处 72 第1学期 考查 学院统一规划各类系列讲座，承担教学部门负责组织落实，各系负责组织学生，以讲座形式开设。 形势与政策(讲座)（一）（二） 党政办、思政课部 32 第1、2期 考查 大学生心理健康 学工处心理健康中心 16 第1学期 考查 思想道德修养与法律基础 思政课部 B 56 第1学期 考试 理论44、实践12 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 思政课部 B 68 第2学期 考试 理论56、实践12 大学英语（一）、（二） 英语教研室 A 124 第1、2学期 考试 第一学期52，第二学期72 大学体育（一）（二） 体育教研室 B 60 第1