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- 2021-01-13 发布于四川
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柔性供应链的应运而兴
季昌仁
2020年初的全球疫情带来了全球供应链的破坏与重组。
在这样的形势下,一些灵活的供应方式在严峻的缝隙开始生长。单单看国内,从“叮咚买菜”等提供配送服务的自营生鲜平台,到盒马鲜生在堂食消失的情况下变身外卖,充分发挥了其仓配一体化的优势,柔性转身,逆势高速成长。根植在南方社区熟悉环境里的“康品汇”供不应求,先行“菜品产品化”的中央加工厂、餐饮供应链企业忙得不亦乐乎;
线下渠道受阻,线上流量暴增。在这些网络平台创新实践中,我们看到,在现代的供应链中,客户才是企业的核心资产。所谓“铁打的客户,流水的店家”。提供柔韧的服务,供应链要千方百计服务于客户的需求,风雨无阻,疫情也无阻。
“柔性”供应链的缘起
17年前的SARS中,我们看到京东和阿里巴巴旗下“淘宝”的逆势崛起。它们创造了一种“大平台+小组织”的新型组织形态。那些在淘宝平台上的一家家小商户,被形象地称为“蚂蚁雄兵”。
从那时起,商业模式发生着深刻的变革。以往从生产制造到大客户(批发商)再到零售商的从塔顶扩展开来的众多链条,构成了一种金字塔式的销售结构。但是,因为“非典”疫情,人们大大压缩出行与社交,电商为了满足人们的消费需求而异军突起。借助于互联网的日益兴盛,人们足不出户就可以下单购买自己所需要的商品。那个时候,京东和淘宝成功地改造了消费供应链。他们对消费端的突破动摇了传统销售模式的壟断地位。后来这种模式逐渐从分庭抗礼发展到半壁江山,然后逐渐占领优势,形成了对传统模式的碾压与挤兑,造成了金字塔模式下实体店的步履维艰。
棋盘资本创始人马宏分析当年非典时期这种商业的变革,指出:“淘宝的这种模式叫大平台小组织,因为小组织本身才具备一种柔性。因为它是深入一线的,它是无孔不入的,但是要在组织上有个架构,这个架构就是所谓的大平台,在平台上用数据链接,网络协同”。
正是因为众多的小商户处于市场的最前端,他们通过销售的数据以及消费者的反馈,清晰地了解C端各种变化着的状态与需求,从而也更能适时调整自己产品的特征,以符合大众生生不息地变化着的各种需求。与其灵活、有活力、富于柔性与弹性相比,传统的金字塔式的销售,需要不断层层传递最底层的销售信息,反馈到最高决策层的制造者那里,往往早已时过境迁,形成信息传导与决策及现实的错位。
马宏从理论上进行总结:“零售业的变革带来企业与客户交互界面发生变化。从单点销售到多点触达,从产品推销(品牌霸权)到需求拉动(消费者主权),从计划可控到及时响应,从单兵突进到抱团赋能,从规模经济到范围经济”。
这些年来,移动互联网的提升改变了产品与消费者的交互方式,传统商业模式和市场格局不断被解构与突破,新“物种”不断生成。由商超/卖场的传统产品推动方法不再奏效,基于消费端需求拉动的新零售革命拓宽了客户接触面,满足了客户更广泛的需求。
从供应链向需求链转变
1911年,弗雷德里克 ? 温斯洛 ?泰勒提出以提高劳动生产率为核心的科学管理。把公司变成 “精密的科学机器”,分割“知”与“行” ——绝大多数员工,甚至绝大多数管理者,不需要思考,不需要了解组织战略,只负责按部就班“把事情做对”;
只有金字塔尖上一小部分灵魂人物,负责思考决定“做对的事情”。金字塔式的组织形态,在当时确实带来工作效率的大幅提升。
1913年,亨利?福特发明了流水线。之前汽车工业完全是手工业,手工作坊型的,每装配一辆车需要12小时28分钟。流水线出现以后,每辆车组装时间缩短到90分钟。
那个时代,人们在欢呼科学管理,在欢呼流水线,欢呼工业化的生产革命。欢呼在当时信息不畅时代的这种金字塔式的管理体制的优越性。
马宏说:“我们原来的供应链从制造商开始,到消费者,中间通过商超、卖场。整个供应链是单点长链的一种形式。”那个时代是卖方时代,卖方制造流行,它制造一个产品,然后广告,让它流行起来,再通过商超将它销售出去。
如今,100年过去了。世界发生了怎样的变化呢?因为网络无限,而且还给你工具让你去选择。网络带来了什么?有人把这个时代叫做“小时代”。工业化时代强调规模,产品千篇一律,强调大众市场、标准化的产品,所以它可以大规模地生产。而网络时代是什么?我们叫做人人市场,做的是风格化的产品,所以他走的是小众的方向。过去以物为中心的传播结构,有东西要做广告,我要宣传,要看客户满意度,这就是“客户为果”;
而现在世界颠倒了,变成‘客户驱动,变成了以人为中心的信息交互结构。过去强调供应链,是站在你生产者的角度,站在产品的角度,强调是计划,强调的是刚性,是销售方在“推”产品;
而今天倒过来了,它是需求链,从需求开始,由需求来拉动。
对此,马宏分析认为:“
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