中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类技能考试考点建设标准(试行).docVIP

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2021-01-13 发布于江苏
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中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类技能考试考点建设标准(试行).doc

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PAGE 2 附件22-(3)：江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类技能考试考点建设标准(试行) 根据《省教育厅省财政厅关于做好中等职业学校学业水平考试技能考点标准化建设的通知》（苏教职[2017]27号）文件要求，现制定酒店服务与管理类技能考试标准化考点建设标准。一、考点基本情况 1.考核的专业本考点主要考核酒店服务与管理专业的通用技能和岗位职业素养等内容。 2.考试主要内容及其形式考试采用现场实操的方式和现场口试进行考核，考核内容为中餐摆台服务技能、客房中式铺床服务技能、酒店突发事件处理技能、中餐对客服务技能、客房开夜床服务技能。二、考点建设要求 1.场