DB5101∕T 86—2020 地理标志产品 邛酒(成都市).pdfVIP

ICS 67.020 CCS X 61 DB5101 四川省成都市地方标准 DB5101/T 86--2020 地理标志产品邱酒 2020-12-04 发布 2020-12-04 实施 成都市市场监督管理局 发布 DB5101/T 86--2020 目IJ 1=1 本文件按照GB/T 1. 1-2020 标准化工作导则第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令 (2005) 第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924-2008 地理标志产品标准通用要求》制定。 本文件由成都市知识产权局提出并归口O 本文件起草单位:四川省文君井酒业集团有限公司、四川省文君酒厂有限责任公司、四川省古 川酒业有限公司、四川天府川洒洒业有限公司、成都有缘坊酒业有限公司、四川耳d味金六福崖谷生 态酿酒有限公司、四川宜府春酒厂有限责任公司、工~d味市市场监督管理局、工~d味市工日酒产业发展中 心O 本文件主要起草人:黄蜀生、严正、勇、孙三在毒、罗燕、李平、刘琪、郭鹏。 I DB5101/T 86--2020 地理标志产品耳酒 1 范围 本文件规定了地理标志产品耳洒的保护范围、术语和定义、要求、质量特色、试验方法、检验 规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 2012 年第 192 号公告批准保护的耳酒。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单) 适用丁本文件。 GB 1351 小麦 GB 1353 玉米 GB/T 1354 大米 GB 5009. 12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009. 36 食品安全国家标准食品中氟化物的测定 GB 5009. 225 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定 GB 5009. 266 食品安全国家标准食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8231 高粱 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒培验规则和标志、包装、运输、贮存 JJF 1070 定量包在商品严含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令 (2005) 第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局争 (2005) 第78号 《地理标志产品保护规定》 3 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志、产品保护用宅》批准保护的范围，即工川来市 行政区域内分布T南河两岸的11向工时真、卧龙镇、宝林镇、桑田俱 固驿骂、前进镇、高埂镇、平乐 镇8个乡镇现辖行政区域范围。见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件O 4. 1 工H酒 DB5101/T 86--2020 以高粱、大米、谷壳、小麦、玉米、糯米、水为主要原料，采用耳酒大曲为糖化发酵剂，在工日 峡市地理标志产品保护范围自然微生物生态圈内，按传统工艺酿造生产的白酒。 4. 2