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饭店调查报告（共7篇） 第1篇：饭店调查报告前湖迎宾馆人力资源调查报告众所周知，宾馆酒店业是服务性行业，其产品是由员工提供的服务，员工服务的对象又是需要情感的宾客，因而其从业人员的心理素质、职业道德、业务、素质和工作积极性等就直接决定着宾馆酒店的服务质量，进而关系着宾馆酒店经营的成败。因此，如何调动员工的积极性，对人力资源进行有效管理，对宾馆酒店业的发展起着决定性的关键作用。那么，前湖迎宾馆的管理人员是如何对他们的人力资源进行有效管理的呢？为此，我于年9月20日至21日对前湖迎宾馆的人力资源管理情况作了调查，报告如下： 一、调查目的 为了能够更好的了解该企业的人力资源状况，让企业能够长期的在竞争日益激烈的当今社会生存及发展。 二、调查对象及其一般情况 调查对象：前湖迎宾馆工作人员 一般情况：这部分人大致在20—30岁之间且为具有较多经验者，大部分为本科在校实_生。三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查，发放问卷是在南昌前湖迎宾馆随机选择工作人员当场发卷填写，并当场收回的形式。全宾馆共发出调查问卷50份，收回有效问卷46份，回收率达92%。四、调查时间：年9月20日——年9月21日 五、调查内容及调查结果（1）员工培训方面 员工能否胜任宾馆的工作，需要看员工自身是否具有服务工作和管理工作能力，这种能力可以由宾馆酒店对他们加以培训而产生。但是经调查有65%的员工