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开业前工作计划（共7篇） 第1篇：开业前工作计划洪发园生态休闲园开业前工作计划（建议稿） 第一个月的工作项目——年 6月● 建立酒店档案处理系统与办公室管理制度● 完善酒店工程档案系统及图纸管理制度● 完成酒店各职位员工职务说明书● 完成酒店招工计划及预算● 完成酒店开业前员工培训计划与预算● 完成酒店员工住宿计划与预算● 洽购或租用员工宿舍场地与装修事宜● 监督生态园工程施工、装修的进度及质量● 完成酒店开业前后员工膳食计划与预算● 完成园区定位与经营策略● 完成园区各营业点营运特色概念● 与室内设计师共同构思各营业点装修装璜具体概念 ● 完善休闲园各机电系统之设计布局● 完善休闲园的外型灯光之设计布局● 选定各营业点的家具、地毯、布料与灯具● 协助监督休闲园工程施工进度及质量● 落实休闲园工地安全及防水防潮措施● 完成休闲园各部门组织架构与人力预算● 完成休闲园工资结构与预算● 完成休闲园员工福利计划与预算● 完成休闲园各类员工劳动合同书及向有关部门备案 ● 完成休闲园员工手册及向相关部门备案● 完成休闲园经营财务预算初稿● 完成会计制度、报销制度、采购制度、验货制度及仓管制度 ● 完成休闲园公章及各种专用章之制作及向有关部门备案 第二个月的工作项目—— 年7月● 制定并刊登招聘广告、面试及选聘园区管理人员及服务员 ● 建立人事档案系统● 厨房负责人的招聘及出品定位● 完成休闲园各餐厅厨房与酒吧布局及设备预算 ● 完成园区灯光、音响设计及预算● 完成休闲园各类客房布局及套房设施设备清单与预算 ● 落实订购厨房与酒吧设备● 落实订购休闲园所有餐饮用具及厨具● 落实订购电脑系统及收银机● 完成休闲园员工制服设计及制作预算● 完成休闲园电话系统选购及预算● 落实预订电话系统● 验收样板房、施行样板房管理制度● 完成后勤地方布局及室内设计第三个月的工作项目——年 8月● 全面招聘各级员工● 培训各岗位员工● 完成订造酒店宣传用品● 落实订购客房、各营业点及办公室家具● 落实订购休闲园内各处所需的艺术品● 完成保安监控器材定位及有关监控制度● 建立临时仓库及有关制度与程序● 落实休闲园与各营业点名称与营业时间● 完成休闲园总体营运流程● 落实财务授权制度● 制订各部门服务标准及服务流程● 制定各营业点开业计划与试业时间表● 完成酒店物料总体采购清单及预算● 全面订购酒店各类用具、用品及布草● 完成电脑系统及收银机选购及预算● 制订固定资产管理制度● 制订账务及审计政策与程序● 落实订购所有客房设备及公共地方清洁器械● 落实员工制服定制合同● 审定员工制服模拟样板第四个月的工作项目——年9月● 完成各部门电脑报表及各类印刷品之设计● 完成菜谱及酒水牌之设计和定制工作● 完成各类客用品采购工作● 完成各类招牌、指示牌设计及定位● 落实订造各类营业场所用招牌、指示牌● 完成各项服务定价及成本● 完成紧急突发事件处理政策及有关程序● 制定钥匙控制政策及程序并向有关部门备案● 落实前台及财务电脑软件要求● 安排电脑操作人员与机电系统操作人员之专业培训● 制订验收货品时间表与临时仓务管理方法● 完成酒店各营业点经营策略与经营方法● 制订会员卡政策与程序● 落实订制会员卡● 完成户内外广告牌与指示牌设计、预算、签定合同● 检查及修订酒店管理筹备工作进度● 完成生态园开业典礼计划与预算● 选购生态园开业纪念赠品● 餐饮菜色份量之定位与拍照定标● 各部门各职级人员全部到位工作● 验收各营业场所，功能布局是否合理；进行开业前的清洁卫生工作 ● 落实员工食堂投入运作● 落实员工更衣室投入运作● 全面概念性培训各部门员工，进行现场实操演练 ● 建立各传媒关系，落实广告宣传工作 ● 检查各项工作的落实情况，迎接园区开业第2篇：开业前计划开业前工作计划1、跟进厨具、工程的装修。2、租宿舍。（包括基层员工宿舍、管理层宿舍）。3、双层铁架床的购买。4、员工临时饭堂的筹建（包括厨房饭盘、马斗、饭勺的购买）。5、工衣的制作（包括厨房、楼面）。6、管理层和基层员工的入职（筹备期间收工资的7折）。7、对当地的味道、饮食_惯和性价比进入调查比较，做出相应调整。8、菜牌品种、价格的确定。9、散件的购买。10、当地的原材料调查（包括菜类、肉类、家禽、鱼、冷冻品、粉面皮）11、点心纸的印刷（包括宣传单张、X展架、招牌、下午茶餐牌、各式饮品）。12、对楼面同事进行出品的培训（针对份量、形状、味道、跟上的酱汁和作料）。13、购买原材料，确定保质保量的供货商。14、试菜（进行菜品的调试）15、试业