辣条中的食品添加剂.docx

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2021-01-17 发布于天津
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辣条中的食品添加剂引言辣条又名辣片麻辣条辣子条豆腐皮麻辣主要原料为加以各种调味料防腐剂等添加剂制成的面制品因其独特的其口味受到了广大消费者尤其是学生群体的亲睐辣条所受的欢迎使得生产商看到了商机致使辣条的生产从最初的结构单一品种稀少发展到如今市场上品种琳琅满目厂商诸多的产业链然而市场监管工作的不足消费者对相关食品知识的缺乏和厂商的不负责使辣条生产环境恶劣和食品添加剂的现象层出不穷为了了解辣条是否严格遵守添加剂使用规定特调查几种辣条所含有的添加剂种类有抗氧化剂膨松剂着色剂增味剂甜味剂和防腐剂一增味剂

辣条中的食品添加剂引言：辣条（又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣）。主要原料为，加以各种调味料，，防腐剂等添加剂制成的面制品。因其独特的其口味，受到了广大消费者，尤其是学生群体的亲睐，辣条所受的欢迎，使得生产商看到了商机，致使辣条的生产从最初的结构单一，品种稀少，发展到如今，市场上品种琳琅满目，厂商诸多的产业链。然而市场监管工作的不足，消费者对相关食品知识的缺乏和厂商的不负责，使辣条生产环境恶劣和食品添加剂的现象层出不穷。为了了解辣条是否严格遵守添加剂使用规定，特调查几种辣条，所含有的添加剂种类有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、增味剂、甜味剂和防腐剂。一 ?增味剂（一）谷氨