2021学年高中化学人教版必修第二册课堂测练：7.4.1糖类含解析.docVIP

PAGE 1 - 第七章第四节第一课时随堂小练 糖类 1、下列有关糖类物质的叙述不正确的是（ ）A.葡萄糖和果糖互为同分异构体 B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C.淀粉和纤维素互为同分异构体D.糖类可分为单糖、双糖和多糖 2、下列说法错i的是( ) A.葡萄糖分子中含有羟基和醛基 B.1?mol葡萄糖最多能与5?mol乙酸发生酯化反应 C.葡萄糖被催化氧化时，1分子葡萄糖最多可生成5个醛基 D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 3、现有下列物质:①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤丙酸(CH3CH2COOH)、⑥乙酸,其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是( ) A.①②④?????B.②④⑥?????C.①⑤⑥?????D.①③⑤ 4、葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CНОН—СHOН—СНОН—СНO，其对应的性质不正确的是( ) A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生酯化反应 C.与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀 D.可与小苏打溶液反应产生气泡 5、下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是(?? ) A.加金属钠,看是否有氢气放出 B.与新制的Cu(OH)2悬浊液混合煮沸,观察有无砖红色沉淀生成C.与醋酸和浓硫酸共热,看能否发生酯化反应D.加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层 6、下列变化中,不能表示葡萄糖具有还原性的是( ) A.葡萄糖与新制氢氧化铜混合加热,看到砖红色沉淀生成 B.葡萄糖与银氨溶液混合加热,看到有光亮的银镜生成 C.向葡萄糖中滴加浓硫酸,看到有黑色物质生成 D.葡萄糖在氧气中燃烧,看到无固态物质残留 7、下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是（ ） A.葡萄糖能发生酯化反应B.葡萄糖具有还原性C.葡萄糖充分燃烧的产物为与D.完全燃烧等质量的葡萄糖和甲醛（HCHO），所需氧气的量不相同 8、下列说法不正确的是( ) A.葡萄糖可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 B.淀粉和纤维素都能发生水解反应 C.糖类都能发生水解反应 D.可用碘检验淀粉是否完全发生水解 9、某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:下列结论中正确的是(? ?) A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解 10、下列关于纤维素的说法正确的是( ) A.纤维素可为人体内的化学反应提供原料 B.纤维素可为人体生命活动提供能量 C.纤维素在人体内可刺激肠道蠕动，具有通便的功能 D.纤维素性质比淀粉稳定，不能发生水解反应生成单糖 11、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明( ) A.青苹果中只含有淀粉而不含葡萄糖 B.熟苹果中只含有葡萄糖而不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 12、根据如图所示转化关系判断下列说法正确的是( ) A.可以是淀粉或纤维素,二者均属于多糖,互为同分异构体 B.可以利用与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀证明反应①的最终产物为葡萄糖 C.酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸,将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸 D.向反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 答案以及解析 1答案及解析： 答案：C 解析：葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，A正确；蔗糖和麦芽糖的分子式相同，结构不同，互为同分异构体，B正确；淀粉和纤维素的聚合度不同，不是同分异构体，C错误；根据糖类能否水解以及水解产物的不同，分为单糖、双糖和多糖，其中单糖不能水解，双糖和多糖能够水解，D正确。 2答案及解析： 答案：C 解析：A项，葡萄糖分子中含有5个羟基和1个醛基，所以正确，不符合题意；B项，1个葡萄糖分子中含有5个羟基，因此1?mol葡萄糖最多能与5?mol乙酸发生酯化反应，所以正确，不符合题意；C项，葡萄糖分子中只有端点上的羟基才能被氧化生成醛基，所以错误，符合题意；D项，葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水，并释放出热量，所以正确，不符合题意。 3答案及解析： 答案：B 解析：纤维素、淀粉都是多糖,不符合题意,排除①③;②的分子式为C2H4O2,符合C2(H2O)2,但不是糖类,符合题意;④分子式为CH2O,符合C(H2O)组成,但不是糖类,故符合题意;⑤分子式为C3H6O2,不符合Cn(H2O)m,不合题意;⑥分子式为C2H4O2,符合C2(H2O)2,但不是糖类,符合题意;所以②④⑥符合,B项正确. 4答案及解析： 答案：D 解析：A项，葡萄糖含有羟基，故能与钠反应放出氢气，所以正确，不符合题意；B项，羟