教科版科学小学四年级上册2.5《食物中的营养》（课件）.pptx

教科版小学科学课件;2.5 食物中的营养;人每天要吃各种各样的食物，人体需要的营养成分主要来自于食物，不同的食物中含有不同的营养。食物会给我们身体带来怎样的益处呢？;活动1：食物含有哪些营养成分;蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。;脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。;我们每天吃的食物中，糖类占80%，其中主要是淀粉。其种类有葡萄糖、麦芽糖、淀粉。;维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。;矿物质是身体组织和骨骼生长所必需的营养元素。;大约占人体体重的60%~70%,占细胞鲜重的91%~92%。如果一个人的失水量达到20%以上,就会有生命危险。每人每天需要摄入2升左右的水。;看看自己一天中吃的食物中有哪些营养？;鸡蛋;按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。;【资料】部分食物营养成分一览表;我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？;每餐都会吃的米饭、馒头等食物中，都含有大量的淀粉(一种糖) ；许多蔬菜、水果中都含有多种矿物质和维生素，但它们的含量并不像淀粉那样多。不管营养含量的多与少，都是我们生长的需要，所以不能偏食、挑食，造成营养不良。;活动3：辨别食物中的营养成分;检测食物中是否有脂肪;脂肪的辨别方法 ;试一试：怎么辨别水和脂肪;淀粉的辨别方法 ;① 在淀粉糊中滴加碘酒。②在面包片、 土豆、馒头等食物上滴加碘酒。 ③观察实验现象。;检验食物中是否含有蛋白质;检验食物中是否含有蛋白质;看标签或相关资料，也可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。;研讨一：丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？;研讨二：有没有一种食物含有所有的营养成分?;研讨三：我们如何简单地辨别食物中含有的营养成分?;我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中，要合理饮食。;通过这节课的学习，我们知道人体所需要的营养是从食物中得到的；人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水；蛋白质是构成我们身体的主要成分之一??糖类和脂肪能提供身体需要的能量，维生素和矿物质有调节身体机能 的作用；没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们 要吃各种不同的食物。 ;2.5 食物中的营养;完成课后同步练习题;名言警句科学的灵感,决不是坐等可以等来的.如果说,科学上的发现有什么偶然的机遇的话,那么这种“偶然的机遇”只能给那些学有素养的人,给那些善于独立思考的人,给那些具有锲而不舍的精神的人,而不会给懒汉.---华罗庚（中国）;推荐书籍：法布尔《昆虫记》