星级酒店各部门工作职能.docx

目录 行政部工作职能 财务部工作职能 采购部工作职能 餐饮部工作职能 工程部工作职能 公关销售部工作职能 客房部工作职能 培训部工作职能 行政部工作职能 行政部是酒店内负责行政事务及后勤保 障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。 主要任务是为员工做好后勤保障工作 ;确 保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准 ;负责酒店 车辆的保养 ;与政府部门联系， 负责办理酒店的各种卫 生许可证的报批及复验工作 ;负责对酒店内部各合资、 合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。 设计组织机构并编制定员。 应在酒店决策 层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒 店的组织机构及各部门的人员编制。 制定人力资源管理制度。 根据酒店的人力 资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋 升、离职等。 计划并实施员工的招收。 根据酒店经营业 务需要，制定酒店所需员工的招收计划， 并组织实施。 做好工资、福利及劳动保护工作。根据国 家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资 定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执 行情况。 财务部工作职能 编制财务计划、加强计划。管理财务部应 根据有关部门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店 的实际情况，编制财务计划，并监督、检查计划的执 行情况；筹措各项资金，并管好、用好资金 做好经济核算、控制成本费用。财务部应 通过核算反映并监督酒店的经济活动