农产品质量安全 基本概念 食品法律法规体系及其制定原则和程序.docVIP

食品法律法规体系及其制定原则和程序 了解我国食品法律法规体系及其制定原则和程序，了解产品质量法及生产经营其他法体法规的基本内容；熟悉食品卫生法、农产品质量安全法、保健食品注册管理、进出口食品监督管理的基本内容；掌握食品监督管理的原则与制度、食物中毒的分类与原因以及预防控制措施。 食品的法律法规体系的建设是我国保证食品安全、提高人民生活质量、保障人民饮食卫生和公共健康的需要，也是我国食品工业发展和参与国际食品贸易的需要。本章主要介绍我国食品法律法规制定的原则和程序、食品监督管理与食物中毒的预防控制、食品卫生法、产品质量法、农产品质量安全法、进出口食品监督管理、保健食品注册管理及食品生产经营的其他法律法规知识。