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PAGE 万圣节食物制作方法 万圣节食物制作方法 0224 一年一度的万圣节又要来了，爱吃的你一定不能错过万圣节的各路美食，除了酒店中的各种奇葩名称的大菜以外，一些小菜或甜品也很容易打造这;;诡异;;的节日气氛的。来看看万圣节的食物怎么制作。 【罍街美食DIY】万圣节应该吃什么? 一年一度的万圣节又要来了，爱吃的你一定不能错过万圣节的各路美食，除了酒店中的各种奇葩名称的大菜以外，一些小菜或甜品也很容易打造这;;诡异;;的节日气氛的。 下面就来看看，万圣节该吃些什么? 甜品类 手指饼干 1、黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。 2、低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。 3、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。 4、将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。 5、取一粒杏仁，按进较细的一端，做成;;指甲;;，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。 Tips：烤箱提前预热，185度20分钟。 甜南瓜小蛋糕 1、先将南瓜去皮切成小丁，微波炉蒸10分钟; 2、取出后料理机打成蓉，晾凉备用; 3、鸡蛋提前取出备用; 4、将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状; 5、鸡蛋(全蛋)打入钢盆中，加入细砂糖 6、将钢盆隔热水，用打蛋器将蛋液打发; 7、将所有粉类材料一起过筛后，分次加入到蛋糊中，翻拌均匀; 8、取出一小部分面糊，加入葡萄籽油，拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀; 9、分次加入南瓜蓉，切拌均匀; 10、将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200deg;，放入模具，以170deg;~180deg;烤25~30分钟; 11、烤好的蛋糕脱模后，隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可。 木乃伊面包 1、将高筋面粉、蛋液、糖、盐、酵母等材料揉成看到筋膜的面团; 2、揉制过程中加入黄油继续揉; 3、揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时至2.5倍大; 4、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰15分钟; 5、松驰好的面团再次用手轻压排气，擀成大片薄薄的大片面团，切成细长条; 6、拿出一根脆皮肠，随意的卷成绷带的造型，就是想像绑木乃伊的样子，注意脸的地方要留一部分出来画眼睛; 7、绑好的小面包放在不粘烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵; 8、约一小时，至2倍大，取出烤盘，面团表面刷上蛋液; 9、烤箱180度预热，放在最上层，上下火，开热风，烤9分钟，晾凉即可。 多彩南瓜饭盅 1、小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用; 2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小，锅里加少许橄榄油将之炒香; 3、加入虾仁、米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味; 4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食。 苹果为食材的菜 拔丝苹果 由于万圣节前后是苹果生产的季节，所以此时除了南瓜为主食材烹制特色美食外，苹果也是少不了的一样美味元素。 1、苹果切块，上面沾上淀粉; 2、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中; 3、下油锅炸，炸好后取出备用; 4、将油、糖、水倒入平底锅中，慢慢的会化成液体到表面起泡; 5、过会儿会干掉，然后开始变颜色，变成浅黄色的液体; 6、将苹果块倒入关火，进行翻拌; 7、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可; 8、吃的时候，沾些凉开水。 万圣节不给糖，给你个适合糖友吃的南瓜饼 今天是西方人的万圣节，估计很多糖友都不感兴趣，诺诺也只对万圣节相关的南瓜感兴趣，因为南瓜对于糖尿病人来说是一个很不错的食物。 南瓜中含有大量的果胶，这是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，从而延迟餐后血糖高峰。 南瓜到底能不能降糖可以查看：南瓜能降血糖?想吃南瓜来控糖，糖友们得了解这些 然而外面早餐店卖的南瓜饼含糖太多，不适合糖友吃。所以动手在家里做做南瓜饼吧，而且制作起来比包顿饺子还简单。样子萌萌哒，看上去像玩具，如果家里有小朋友的会很喜欢哦。 制作步骤 1 南瓜底部挖个洞，掏去籽。挖肉约250g，切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，取出捣泥。 2 将糯米粉和玉米淀粉按照3：1左右的比例，加少许糖(糖友可以用甜叶菊水，木糖醇、山梨醇等代替)倒入南瓜泥中，适量加水揉成面团。 甜叶菊代替糖的相关知识可点击教你一招：吃甜不升糖，在家就能学会且花钱少 3 将大面团等分成小面团，分别填入各种馅，包起揉圆。(豆沙馅可以给家人吃，糖友的馅可以用果酱或者其它不含糖的代替。) 4 用牙签压出南瓜纹，顶部插一颗枸杞做柄。 5 南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10分钟后开盖。 一看就很想吃