高中生物《酶的研究与应用》同步练习2新人教版.docxVIP

选修 1 专题 4 自我评估 酶的研究与应用 班级 姓名 学号 一、选择题：（共 30 小题，每题 2 分，共 60 分。每题只有一个最佳选项） 1．活细胞内合成酶的原料是 A ．脂肪酸 B ．氨基酸 C．核苷酸 D ．氨基酸和核苷酸 2．关于酶的叙述中，正确的是 A ．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用 C．调节新陈代谢的物质不一定是酶 D ．酶都是在核糖体上合成的 3．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是 A ．果胶酶 B ．盐酸 C．氢氧化钠 D．氯化钙 4．关于固定化细胞的叙述，正确的是 A ． 催化效率高，低耗能、低污染 B．对环境的条件非常敏感，容易失活 C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低 5．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是 A ．补充体内糖类物质的供给 B．防止胃液的消化 C．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使其中各种酶缓慢的起作用 6．下列关于酶的活性叙述不正确的是 ．酶的数量越多，酶的活性越高 B．酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示 C．是指酶催化一定化学反应的能力 D．在适宜的条件下，酶的活性最高 7．在探究温度和 pH 对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是 A ．设置梯度 B ．等量原则 C．单因子变量原则 D．重复性原则 8．下列关于果胶酶的叙述，不正确的是 A ．是特指一种酶 B ．是指一类酶的总称 C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 D ．果胶酯酶是果胶酶的一种 9．我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是 A ．碱性蛋白酶  B．碱性脂肪酶  C．酸性蛋白酶  D．酸性脂肪酶 10．固定化细胞技术不包括 A ．包埋法  B ．化学结合化  C．物理法  D ．生物法 11．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸 酶固定到尼龙膜上制成制剂， 可用于降解残留在土壤中的有机磷农药， 于微生物降解相比，其作用不需要适宜的 A．温度 B ．酸碱度 C ．水分 D ． 营养 12．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是 ．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢， D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 13．下列关于酶制剂的说法不正确的是： A ． 酶制剂可以反复使用 B．加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固体的酶制剂 C．它是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类 D．酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后，加入适量的稳定剂和填充剂 14．固定化酶的优点是 A ．有利于酶的活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D ．有利于酶发挥作用 15．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是 A ．蛋白质 B．有机物 C． RNA D ．核酸 下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是 17． 下列有关酶的叙述中正确的是 A. 酶是腺体分泌的物质 B. C. 大多数酶与抗体、载体具有相同的化学成分  人体内酶在近中性环境中催化效率最高 D. 酶是代谢终产物 18．人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为 Ａ . 胃不能及时排空 Ｂ . 摄入的食物未被消化 Ｃ . 消化酶活性受到影响 Ｄ . 完全抑制了消化酶的分泌 19．加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有 A、脂肪酶 B 、蛋白酶 C 、淀粉酶 D 、氧化酶 20．下列关于果胶酶的作用叙述错误的是 A、分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁 B、可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清 C、分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质 D、可使果汁榨取变得容易，提高出汁率 . 21．实验探究设计的原则是 A、根据实际，控制单一变量 B 、设置对照实验 C 、实验用品等量原则 D、以上三者 22．下列有关叙述，不属于酶固定化的原因的是 A、酶对酸、碱、温度敏感，易失活 B、在溶液中直接使用酶，难以回收，成本高 C、固定化酶使酶既可催化反应物，又易与产物分离D、使用物理、化学等方法，将酶固定在一定的空间内 23．某同学设计了一个研究阳光对大豆发芽影响的实验：在①和②两个花盆中种了大豆， 并对阳光、温度、水加以控制（如下表所示） 。 花盆 阳光 温度 水 ① 向阳处 20℃ 充足 ② 暗室 28℃ 充足 另一同学看了设计后提出下列意见，其中正确的是 A. 两个花盆都应放在向阳处 B. 两个花盆的温度都应维持在 20℃ C. ①花盆应在 28℃，②花盆应在 20℃ D. 两个花盆都应放在暗室中 24．在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的