天麻萌发菌、蜜环菌培养技术规程.pdfVIP

ICS 点击此处添加 ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB62 甘肃省地方标准 DB 62/ XXXXX—XXXX 陇南市天麻萌发菌、蜜环菌培养技术规程 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 文稿版次选择 2014 - XX - XX 发布 2014 - XX - XX 实施 甘肃省质量技术监督局 发 布 目 次 I II 前  言 本标准根据GB/T1.1－2009给出的规则编制。 本标准由陇南市农牧局提出。 本标准起草单位:陇南市农业科学研究所、甘肃省中草药资源开发利用工程技术研究中心 本标准主要起草人：王义存、乔旭、张 杰、杨广孝、杨正文、尹玉保、武建华 III 陇南市天麻萌发菌、蜜环菌培养技术规程 1　范围 本标准规定了陇南市天麻萌发菌、蜜环菌培养技术的术语和定义、萌发菌、蜜环菌菌种的培养。 本标准适用于陇南市天麻主产区及其它同类气候环境区域天麻萌发菌、蜜环菌固体菌种的生产。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3　术语和定义 3.1　萌发菌 天麻（Gastrodia elata Bl. ）种子的萌发靠小菇属(Mycena)一类真菌菌丝侵染种胚提供营养而萌发， 这类促进天麻种子萌发的真菌称为天麻种子萌发菌。主要包括：紫萁小菇 (Mycena osmundicola ) 、石斛 小菇(Mycena dendrobii )、兰小菇(Mycena orchicola )和开唇小菇(Mycena anoectochila )。 3.2　蜜环菌 蜜环菌（Armillaria mellea ）是担子菌纲伞菌目真菌，天麻种子萌发后，其所需营养逐渐由蜜环菌 供给，是天麻不可缺少的互惠共生菌。 3.3　菌材 生有蜜环菌或萌发菌的木棒、树枝、树叶统称为菌材。菌材是培养天麻所必备的材料，包含： 菌棒：指生长有蜜环菌的木棒。菌棒采用直径4～10 cm的木棒，主要用于培养天麻。 菌枝：指生长有蜜环菌的树枝。菌枝采用直径2～3 cm的树枝，是培养天麻的补充材料。 菌叶：指生长有萌发菌的树叶。菌叶是萌发菌三级种的主要组成。 3.4　母种 从菌索、子实体、着生菌丝体的天麻块茎，经各种方法分离得到的纯菌丝体培养物及其继代培养物， 以玻璃试管为培养容器和单位，也称一级种、试管种。 3.5　原种 由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶或聚丙烯塑料袋为容器，也称二级种。 3.6　栽培种 1 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以塑料袋为容器。栽培种只能用于栽培，不可再 次扩大繁殖菌种。 4　萌发菌、蜜环菌的培养 4.1　培养条件 萌