营养与健康 营养基本知识 拓展资料1《2015-2020美国居民膳食指南》.doc

2015-2020美国居民膳食指南 2016年1月7日，美国农业部发布。（每5年更新一次） 始终保持健康的饮食模式。食物和饮料的选择对健康都有影响。选择能量适当的健康饮食模式，不仅有助于达到和维持健康体重，保证获得充足营养素，还可减少慢性病的发病风险。 重视食物的多样性、营养素含量和摄入量。按推荐量从各种食物中选择营养素密度高的食物，既能满足营养需求，又能限制能量摄入。 限制来自添加糖和饱和脂肪的能量摄入，并减少钠的摄入量。实践低添加糖、低饱和脂肪和低钠的饮食模式。少吃含这些成分高的食物和饮料，以形成健康饮食模式。 转变食物选择习惯，选择健康的食物和饮料。选择各种食物中营养素密度高的食物和饮料，替换相对不健康的食物。充分考虑文化背景和个人喜好，使这些习惯的转变更容易实现和维持。 无论何时何地，都应支持和实践健康饮食模式。从家庭到学校到工作场合到社区，每个人都有义务帮助创建和支持健康饮食模式。 ［饮食小建议］ 喝咖啡能算是健康饮食吗？ 摄入的饱和脂肪所含热量占一天总热量的比例不超过10%。 含糖酒水，换成不加糖的。 吃凤梨酥之类加糖的点心，不如直接吃水果。 巧克力当零食，不如吃不加盐的，没炒制过的坚果。 直接用油，比用黄油炒菜，摄入热量更少。