茶馆CI设计策划书‘.docVIP

映春堂茶餐厅 CI 策划书 学号： 04 班级： 08 广告学 01 班 策划人： 刘欢 课程名称： CI 原理与实务 指导老师： 阚广滨 一杯纯露暂留客 两袖清风几欲仙 茶餐厅被称为 “绿色产业 ”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶品为主的，集休闲、娱乐等 为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区， 人们进行商务洽 谈和各种社交活动需要茶餐厅； 人们工作之余忙里偷闲， 约上三五知已，休闲消遣时， 茶餐 厅是他们最佳的选择场所。茶餐厅在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色， 成为人们工作、 生活中不可缺少的一部分。 也代表着东方人消遣的品位， 现代茶餐厅与传统 茶楼之区别在于餐厅的环境、 布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活， 顾客消费的是 一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 一、 市场背景 1、休闲茶餐厅市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现， 使休闲茶餐厅市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。 2、品牌繁多的休闲茶餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大 小茶餐厅不计其数，各地品牌众多。 3、高档茶餐厅各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力 到消费者选择偏好， 整体上低档茶餐厅不敌高档茶餐厅。 高档茶餐厅利用的客观优势是室