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果园质量管理体系 一、果园基地组织机构 贵州添好农业资源开发有限公司是一家以猕猴桃种植、 加工、销售于一体的农业综合开发公司。 （一）组织机构图 （二）基地组织机构职责 1、理事长：负责合作社全面管理工作，兼种植负责人。 2、副理事长：负责果园基地管理和销售管理工作。 3、采购组：设采购专员，负责果园基地种子、农药、肥料等物 资的统一采购。 4、技术组： 1）设技术总监一名，负责果园基地全程技术监督指导工作，包括农药配制、农药使用、肥料施用等。 2）设植保员两名，植保员根据实际情况管理各自辖区内的果园种植基地，包括种植管理操作、农药和肥料施用、病虫害防治等，并在整个种植管理过程中统一技术指导。 5、基地组：按照种植户果园基地位臵，分成基地小组。在技术 总监的技术监督指导下， 严格按照植保员的技术指导要求对果园 基地进行管理。 6、销售组：负责年度销售计划及方针制定；销售业务的推展； 产品信息的收集及建档； 业务相关事项的推广及督导； 产品开发 及改善的建议；合同的执行管理；出货业务的管理。 7、综合组： 1）财务组：及时、准确地完成合作社的月、季度成本核算及统计工作，并及时、正确、完整地提交相关报表；配合合作社和相关部门进行财务预算和财务分析； 监督其它部门的回款及付款工作；财务机密的保密；积极提出合理化、可行性的改善建议并实施相应改善活动。 2）仓管员：农药、肥料、成品分别设有专用仓库，由专人保管，并建立详细档案，出入库要严格登记。 二、人员培训制度 （一）培训制度 1、技术总监对植保员每年进行两次培训，内容包括我国和进口 国农残新规定、病虫害防治、用肥施药、良好农业规范操作等技 术培训。培训后予以考核，资料存档。 2、植保员对基地组所有种植户每年进行两次培训，内容包括农 药种类、亩用量、农药安全使用方法、 防毒用具、 喷药工具清洗、 急救、剩余药液和包装处理方法等，确保农药科学合理施用，农 药不残留。培训后予以考核，资料存档。 3、植保员对基地组所有种植户每年进行两次培训，内容包括肥 料种类、亩用量、使用方法、剩余肥料和包装处理方法等，保证 科学合理施肥。培训后予以考核，资料存档。 4、植保员对基地组所有种植户每年至少进行一次培训，内容包 括正次品采收标准、采收时间等，确保按照采收制度操作，采收 产品符合标准。培训后予以考核，资料存档。 5、理事长对农药、肥料保管员每年至少进行一次培训，内容包 括农药知识（种类、商品名、英文名、有效成分、剂型）和肥料 知识以及用途、出入库管理等。培训后予以考核，资料存档。 （二）培训计划及记录 1、培训内容： 1）良好农业操作规范控制要点及葡萄种植田间管理收获操作规程； 2）基地建设操作规程； 3）卫生教育 ( 基地卫生要求 ) ； 4）生产安全和突发事故应对措施； 5）环境保护规程； 6）安全用药技术规程。 2、培训时间和地点： 1）培训时间：每年春季、秋季培训，办两次培训班，要求基地员工必须参加。 2）培训地点：理论课在合作社办公室，实际操作培训在果园基地。 3、培训办法： 由植保员对基地所有种植户进行面对面的讲解， 培训后经考核合 格, 方可进行操作管理，培训的相关记录存档。三、有害生物监测与控制制度 （一）果园发生病虫害种类 康贝尔葡萄抗性较强，虫害、病害较轻。病害主要有黑痘病、褐 班病。此两种病害使用石硫合剂、 波尔多液均可得到较好的控制。 （二）监测计划及综合防治措施 1、在葡萄种植期间禁止套种其他作物，减少病虫来源。 2、及时除草，防止杂草生长，不给病虫藏身的地方。 3、葡萄枝条间要有一定的空间，禁止枝条互相紧密在一起，造 成通风、透光不良而引起病害发生。 4、要将葡萄的枯枝败叶全部清除掉，特别是有病虫的枝叶。 5、在生长季节，发现有病虫的枝、叶、果要即时剪除，并拿到 别处进行深埋，防止病虫扩散。 6、在病虫发生季节，要采用生物农药，再接合人工进行防治。 7、除草要采用人工除草，禁止使用化学除草剂。 8、基地种植负责人负责观察、记录病虫害发生情况，并及时通 知植保员。 9、结果期不能使用任何化学药品，可以通过打尖、抹芽改变基 地小气候增加通风透光适当控制病虫害。 根据病害发生条件提前 施药控制， 褐班病在多雨季节发生严重， 根据年份气候不同考虑 是否用药。 10、全年生产结束，组织基地人员研究对策，针对病虫害发生实 际，选用合适药物，控制药残期施药。 11、农药使用应尽量减少，研究病害发生规律，采取合理农业操 作，修剪、秋季果园残枝落叶清理， 尽量使用天然矿物质杀菌剂、 杀虫剂。 四、农用化学品使用管理制度 1、农药由采购专员到正规农药营销商处统一购买。标识品名、 化学名称、含量清楚，生产厂家三证齐全。 2、设立农药保管专用仓库，农药及其施放用具由仓管员统一管 理，仓库设臵