营养与健康体会.docx

学习营养与健康的心得体会 学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。 健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康； 但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的 权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。 对如何获得健康，人们有许多不同的 看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对 于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃 的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。 如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。比如，朋友善意的忠告，食品工 业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某 些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。 食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。 基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产 业”。进入21世纪以来，我国食品产业得到空前的发展： 2002年增长速度达 15.7%,同年餐饮业产值达5000亿人民币，从业人员2200万人。2003年虽然有 “非典”的影响，但食品工业仍以18.6%的速度增长。营养并非无本之木，其是 依赖于食品产生的。因此可以描述为：食物好比是皮、营养则好比是毛，“皮之 不存，毛将焉附？ ”。随着改革开放、经济的腾飞，人民生活