虾蟹增养殖技术 项目二 对虾类养殖技术、中国明对虾生物学习性 模块二 项目一 中国明对虾养殖生产设计.doc

水产养殖技术专业教学资源库 虾蟹增养殖技术 PAGE 4 项目一 “中国明对虾养殖生产”设计 项目一 中国明对虾养殖生产 学时:6 说明: 学习中国明对虾养殖生产，在教学组织时由教师安排生产企业，学生6-8人成立一个小组，选择生产车间，完成生产任务，教师进行评价，学生总结、反思、汇报经验与体会，完成学习任务。. 学习目标 专业能力 方法能力 社会能力 相关知识 1．会设计对虾类生产方案。 2．会根据市场需要选择对虾品种。 3．能进行亲体选择运输、亲体培育与交配、产卵与孵化、幼体培育、出池运输、中间培育、池塘养殖及养殖水质管理等。 4．能及时诊断病害，并进行综合防治。 5．会采用适当方法适时收获与加工。 6．能组织实施生产计划。 7．能评定产品质量。 1．信息收集和资料整理能力。 2．利用各种资源进行自主学习能力。 3．分析解决问题的能力。 4．快速接受新鲜事物的能力。 5.实践操作能力 6.报告撰写能力和总结提高能力 1．吃苦耐劳、爱岗敬业的职业精神 2．团队合作、沟通交流、语言表达能力 3．自我评价和 评价他人能力 4．具有环环保意识、主人翁责任感、讲诚信 1．对虾类的生物学特性 2．养殖育苗厂址选择规划建设 3.亲虾的交配、选择、运输 4.亲虾的培育、促熟 5.亲虾的产卵与孵化 6.幼体培育出池运输 7.虾苗的中间培养 8.成虾的养殖 9.水环境的调控 10.成虾的收获运输 11.病害防治方法 教学方法与策略 教学方法：教学做一体、引导文教学法、任务驱动、项目导向法、小组讨论法等方法。 教学资源 对学生的要求 课件、图片、题库、教学录像、视频资料、学习情境设计、实施计划单、参考资料、任务单工作记录表、考核单等。 具有中国明对虾养殖生产的基本知识和技能；具有一定的职业道德和人文素质；具有环保、安全知识；具备一定的文献收集资料整理能力，具备基本自学能力，具备分析问题解决问题的能力，有团队意识。 考核与评价 对教师的要求 评价原则： 形成性评价和终结性评价评价相结合。 考核形式：现场随机技能考核占30%；实训指导教师评价（或实训单位评价）占20%；实训报告评定占20%；实训带队教师评价占20%，学生评价占10%。 考核方法： 包括口试、操作、设计等 评价内容： 亲虾质量、亲体交配、孵化率、幼体活力鉴别、苗种出池与计数、苗种运输、饵料投喂 资料收集与整理能力 主动性、创造性及工作态度、工作方法、团队意识、职业素养等 具有高效教师资格证及较强的专业能力； 具有一定的企业工作经历及相关职业资格证书； 掌握职业教育教学论和方法论，能合理设计学习情境； 具备丰富的实践经验，能控制整个项目的进程； 能正确及时纠正学生的错误，并能对学生完成效果进行评价，指导学生进行结果总结与归纳。