聚二甲基硅氧烷应用及安全性评估概况.docx

聚二甲基硅氧烷应用及安全性评估概况 (复旦大学公共卫生学院 任东升，周志俊 /教育部公共卫生安全重点实验室 ，上海 200032 ) 摘要：聚二甲基硅氧烷(PDMS)广泛用于食品添加剂、日用化妆品、医疗器材等。目前的研究认为 PDMS基本 不被人的皮肤与胃肠所吸收 ，几乎无急性毒性 ，对皮肤基本无刺激作用，对眼部有刺激作用，可引起轻度结膜炎或 虹膜炎。无证据表明 PDMS有致畸、致癌性及遗传毒性 。有理由认为，PDMS在现有的正常使 用情况下，不 会引起 健康危害。 关键词：聚二甲基硅氧烷；二甲基硅油；食品添加剂；卫生标准；吸收；代谢；毒性 中图分类号：065 文献标识码：A 文章编号：1004-8456( 2011 ) 02-0181 -05 An overview on the application and safety asaessment of polyd imethyIsiloxaneRen Dongsheng, Zhou Zhij un (School of Publi c Health/MOE Key Lab for Publi c Health Safety， Fudan University，Shanghai 200032，China) A bstract： Polydimethylsil oxane ( PDMS) is a fluid mixture of full y methylated li near sil oxane polymers ended with trimethylsiloxy units，and is widely used in food additi ves，cosmetics and biomedical devices. Toxicological studies showed that PDM S is not absorbed to any appreciable ext ent through human skin or gastrointesti nal tract，and is rapi dly excreted without change i nto faeces. No acute toxicity and a mi nimal dermal i rritation， but ocular lesions resulti ng in a slight conjunctiviti s and iriditi s have been observed. No carcinogenicity，teratogenicity and genetic toxicity have been i dentifi ed. It seems reasonable to deduce that PDMS might have no adverse health effects under proper usage. K ey words： Polydimethylsiloxane; dimethicone； food additi ves； health standards； absorption； metabolism； toxicity 随着“麦乐鸡事件”的发生，聚二甲基硅氧烷 (polydimethylsiloxane , PDMS)这种用途广泛的有机 硅聚合物受到广泛关注，本文对聚二甲基硅氧烷的 应用，特别是食品方面的应用，及相关的安全性评 估研究作了简 要回顾，以期对PDMS有一个科学的 认识。 1聚二甲基硅氧烷的性质与应用 聚二甲基硅氧烷又称为二甲基硅油 (dimethicone)，是一种液体混合物 ，由一系列以 三甲 基硅氧烷为末端的，含不同单位个数的二甲基硅氧 烷单元的聚合物组成，属于有机硅聚合物(这类聚 合物常被称为硅酮)，是最常用的硅基有机化合物。 白色，几乎无气味，不挥发，不溶于水，比重0. 946? 0. 975，折射率 1. 398 0 ?1. 405 5。CAS 号 63148-62- 9，分子式 CH3 [Si( CH3) 2 O] n Si( CH 3) 3,化学结构见 收稿 日期：2010 -07-29 作者简介：任东升 男 硕士生 研究方向为化学毒物危害控制 通信作者：周志俊 男 教授 研究方向为职业卫 生与 毒理 学 图1 聚二甲基硅氧烷的化学结构式 Fi gure 1 Chemi cal Structure of Polydimethylsil oxane PDMS最显著的物理特性是 具有粘弹 性。通过 聚合与交叉耦联反 应，聚二甲基硅氧烷制品可形成 一层疏水性 外表面：1 ：，这种表面不被极性溶剂(如 水)湿润，而易吸收疏水性的污染物