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- 2021-01-19 发布于江苏
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练习一
练习一
1 15
一、单项选择题 （每小题 1分，共 15 分）
一、单项选择题 （每小题 分，共 分）
在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答
在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答
案，并将其字母标号填入题干的括号内。
案，并将其字母标号填入题干的括号内。
1
1． 脂肪的碱水解称为 （ ）
． 脂肪的碱水解称为 （ ）
A
A．酯化 Ｂ．还原 Ｃ．皂化 Ｄ．水解
．酯化 Ｂ．还原 Ｃ．皂化 Ｄ．水解
2
2． 每分子血红蛋白可结合氧的分子数为 （ ）
． 每分子血红蛋白可结合氧的分子数为 （ ）
A 1 2 3 4
A 1 2 3
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