【简易整理版】孕妇孕期一日三餐食谱.pptxVIP

孕期一日三餐食谱 孕早、中、末各期的膳食需求量不同，但三餐的能量和营养素分配原则上应 为：早餐约 30%，中餐 30%，晚餐 30%，两次加餐占 10%。 早餐：牛奶燕麦粥（牛奶 250，燕麦片 30g 鸡蛋 1 个），面包（面粉 60g）， 清蒸鲈鱼（100g），炒青菜一碟。 加餐：桃或苹果 250g。 中餐：米饭（大米 120g）肉末四季豆（瘦肉 30g，四季豆 200g）加餐：50g 晚餐：米饭（大米 120g），肉片菜花（瘦肉 30g，西兰花 200g），胡萝卜 排骨汤（胡萝卜 50g，排骨 50g）。 加餐：酸奶 180g 全日烹调用油 25~30g，盐小于 6g。其中较为固定的是每日鸡蛋 1 个，奶类 400~500 毫升，鱼、禽、瘦肉合计每日 200 克，大豆制品 100 克，蔬菜类 300~500 克，水果 200~400 克，烹调油 25~30 克。每周至少摄入 3 次鱼类， 其中至少 1 次海产鱼类。每周进食动物肝脏 1 次，动物血 1 次。 零食类：话梅、板栗、松子、开心果、夏威夷果、北杏仁、鸡蛋、核桃、酸 奶、奶酪、奶豆腐； 饮料：酸奶、鲜奶、新鲜果汁、豆浆，不能喝带汽的饮料 水果：猕猴桃、火龙果、橘子、杨梅、石榴、樱桃、牛油果、芒果、草莓、 香蕉、橙子、香瓜、柚子、柠檬、杏子、梨、菠萝、山竹、葡萄、苹果、白 萝卜； 蔬菜：白萝卜、胡萝卜、油菜台、芹菜、油麦菜、茄子、彩椒、娃娃菜、冬 瓜、西兰花、山药、银耳、金针菇、苦瓜、鲜香菇、香菇、平菇、杏鲍菇、 黑木耳、西葫芦、黄瓜、木耳菜、西红柿、南瓜、豆角、红薯; 肉类：鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、排骨、 主食：大米、小米、高粱米、紫米、麦仁、玉米、黑小米、糯米粉、糜子面、 大黄米、小麦、大麦、油豆腐、豆腐脑； 不能吃的：忌油炸、生冷、甜腻、辛辣、腌制、熏制。不能吃山楂、桂圆、荔枝、咖啡、大闸蟹、辣白菜、 油条、油饼、油面筋、蚕豆、花生仁、肠粉、熏肉、腌萝卜、腌韭菜、咸肉、咸鱼、腊肠、冰梨汁、冰淇淋、 胡椒、蒜、花椒、八角、粉蒸肉、罐头、可乐。 ;菜谱 早餐：山药大枣粥、清水肉丝面、南瓜粥、瘦肉水饺、面包、包子、馒头、 小米粥、红豆粥、 炖菜：红烧猪蹄、黑鱼鲜虾炖排骨、黄豆炖猪脚、萝卜炖排骨、清炖牛腩、 南瓜山药炖鸡、黄豆炖排骨、枸杞山药炖牛腩、山药胡萝卜炖羊肉、冬瓜枸 杞牛肉汤、番茄炖排骨、板栗炖鸡、萝卜酥肉、木耳炖鸡汤、清炖羊排、 炒菜：土豆排骨、花菜炒肉片、红烧鲫鱼、耗油炒牛肉、金针菇炒肉丝、青 椒肉片、肉末豆腐、鸡蛋炒双菇、鲜虾蒸蛋、虾仁炒蛋、番茄炒蛋、黑木 耳炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、板栗焖鸡翅、彩椒炒鸡丁、肉丸子、 蒸茼蒿、蒸蛋、板栗烧排骨、蚕豆肉丁、青豆炒虾仁、豌豆胡萝卜炒肉丁、 香椿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、小葱炒鸡蛋、清蒸鱼头、蒜台炒肉丝、木耳山 药炒虾球、青蒜蛋皮炒香干、菱角烧豆腐、雪菜棒骨煲、豌豆小炒牛肉、清 蒸黄鱼、火腿杏鲍菇炒豌豆、香菇炒西兰花、土豆肉片、松仁炒玉米、鸡丝 炒彩椒、蚕豆炒虾仁、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、香菇蒸滑鸡、蒸铁棍山药、三丝 炒大白菜、菠菜摊鸡蛋、番茄蘑菇炖牛肉、炒新鲜蔬菜 汤：凉瓜排骨汤、莲子瘦肉汤、海带山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛腩汤 、红枣银耳汤、芹菜肉丝、冬瓜排骨汤、泥鳅豆腐汤、木耳豆腐汤、红枣乌 鸡汤、莲藕玉米排骨汤、鱼头豆腐汤、萝卜丝鲫鱼汤、莲子鲫鱼汤、甜酒鸡 蛋汤、 凉菜：肉末粉丝拌黄瓜、凉拌三丝，凉拌香辣牛肉、其他凉菜要少吃或不 能吃。 备注：蒸鸡蛋、炒鸡蛋或煎鸡蛋一周吃不超过三顿