王镜岩《生物化学》(第3版)上册第1章笔记.pdfVIP

王镜岩《生物化学》（第 3 版）上册第 1 章笔记 第 1 章 糖 类 1.1 复习笔记 一、糖类 1 糖类的存在与来源 糖类主要存在于植物、 细菌和动物中。 糖类的根本来源是绿色细胞进 行的光合作用。 2 糖类的生物学作用 （1）作为生物体的结构成分 植物的根、茎、叶中含有大量的糖类，纤维素和果胶，昆虫外骨骼的 壳多糖等，他们是构成生物体细胞壁的主要成分。 （2）作为生物体的主要能源物质 糖类能为生命活动提供能量， 例如糖原和淀粉是生物体内能量的贮藏 物。 （3