发达的手工业.pdfVIP

一、古代中国的经济之手工业的进步 1．官营手工业的历程和特点： ⑴发展历程： ①夏、商、西周时期，以青铜铸造为代表的手工业由官府垄断，这称为“工商食官” 。 ②西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。 ③ 明朝中叶以后，纺织、制瓷等行业的民营手工业开始超过官营手工业，占据手工业生产 的主导地位；但明清时期官营手工业仍然很发达。 ⑵主要特点：① 由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。 ②凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。 ③生产的军用品供军队使用，生产的日用品供皇室、官府和贵族消费，不在市场上流通。 ④官营手工业生产的冶金、瓷器、丝织品等产品，一直在世界上保持领先地位。 “工官”制度 1、概念：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办， 由政府垄断。 2 、特点： ①特殊行业的垄断性：最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。 ②服务对象的特殊性：皇家工场专门负责制造官家专用和皇帝私用的物品，除皇帝特别赏赐 外，平民不得使用。 ③不计成本和奢侈性：其经营对民间市场没有影响，对朝廷财政是一大支出。 ④技术工艺的高超性：“工官”的制作水平，代表了当时手工业技术水平的顶峰。 ⑤各种行业的封闭性：水准较高的手工业技术局限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能 服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导 致失传。 ⑥劳动者缺少积极性：工匠被编入专门的户籍，称为 “匠户”，其职业由子孙世代继承，不 得脱籍改业，匠户没有人身自由，他们的劳动创造性也受到严重束缚。 3、评价： （1）利：制作水平，代表了当时手工业技术水平的顶峰 （2 ）弊：①加重了政府的财政支出，②使新的生产技术难以推广，③匠户的劳动创造性受 到严重束缚 2 ．冶铸业的发展： ⑴冶铜业：商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。司母戊鼎﹙河南安阳出土﹙、四羊方尊﹙湖 南宁乡出土﹙、三星堆青铜礼器﹙四川广汉出土﹙等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青 铜文明。 ⑵冶铁业：①西周晚期，中国已有铁器。当时，“美金﹙青铜﹙以铸剑戟，试诸狗马；恶金﹙ 生铁﹙以铸锄夷斤斧，试诸壤土” 。 ②两汉时发明的高炉炼铁和“炒钢技术” ，东汉时南阳太守杜诗发明的水力鼓风冶铁工具水 排﹙为高炉炼铁提供支持﹙，南北朝时发明的“灌钢法”等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在 16 世纪以前一直领先世界。 炒钢法和灌钢法的区别： 1 ①西汉时发明炒钢法，将生铁加热成液体，然后加入铁矿粉和鼓风，同时用工具不断搅拌， 以利用铁矿粉和氧气去掉生铁中的一部分碳，直接获得钢，由于其动作像炒菜一样，故名。 ②南北朝时发明灌钢法，就是把生铁和熟铁按一定比例配合，加热后让生铁溶液渗透到熟 铁溶液中然后再进行锻打，使之成为优良的钢，用来制造刀、剑和农具。沈括《梦溪笔谈》 载： “世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁﹙即熟铁﹙屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入， 谓之团铁。” 3 ．制瓷业发展： ① 中国是瓷器的故乡，商朝时烧制出原始瓷器；东汉时烧制出了成熟的 青瓷；北朝时烧制出了成熟的白瓷。 ②至唐朝，已形成“南青北白”两大制瓷系统，其中现在浙江绍兴的越窑所产的“秘色瓷”最为 名贵，秘色瓷是青瓷的一种，烧制技术早已失传。从唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达 欧洲、非洲。 ③宋朝时，中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑，即定窑﹙以烧 制洁白莹润的白瓷为主，最著名的是宋孩儿瓷枕﹙、汝窑、哥窑﹙只有此窑位于南方的浙江 龙泉，出产青瓷，以冰裂纹最为有名﹙、官窑﹙专为宫廷烧制瓷器﹙、钧窑。 ④ 明清时，我国瓷器种类丰富，有青花瓷、彩瓷、珐琅彩﹙是一种极名贵的宫廷御用瓷器。 一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧 成。从康熙开始的珐琅瓷，开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸 收了外来的影响。﹙等类型。其中明朝宣德年间制造青花瓷至今被人们奉为珍品。 4 ．丝织业发展： ①商朝时已有织机，能织出多种丝织品﹙推论：商纣王时他能使用简单的 瓷器、精美的青铜器，穿上丝织品衣服﹙；西周时能生产斜纹提花织物。 ②西汉政府设在长安的东西“织室”﹙即国有纺织工厂﹙有数千工人。在长沙马王堆汉墓出土 的素纱单衣是其中最出名的丝织品。由于西汉丝织品产量的增加，在张骞通西域后，丝织品 开始大量外销，于是中国的外贸路线便称之为“丝绸之路”