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转基因食品发展现状与安全性评价-基因工程论文-生物学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　转基因食品是生物技术的产物，即所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物 （ 多肽或蛋白质 ）， 产生转基因生物 （geneticallymortified organisms），此过程叫转基因，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据其来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。 　　1983 年，世界上最早的转基因作物（烟草）诞生；1994 年，孟