年产10000吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性研究报告.pdfVIP

.. 10000 吨/ 年醇法大豆浓缩蛋白 ( 食用级 ) 项目可行性研究报告 ... .. 一、项目概述 以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理 化和生物法修饰并添加助剂调理，制备出乳品专用大豆蛋白。 产品色浅、味淡、脱除大豆腥味、抗营养因子和胀腹因子；在 pH3-7 范围内悬浮液和乳化液稳定性好， 冷水和热水中速溶、 无 漂浮团块、絮凝和沉淀，与乳品相容。适用于乳制品（液体： 乳、酸乳、冰淇淋、含乳和果蔬汁蛋白饮料；固体：奶粉、蛋 白质粉、咖啡伴侣、蛋白饮料粉等） 。 醇法功能性大豆浓缩蛋白深加工产品是一种高营养、高附 加值的食品添加剂，广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、 饮料等行业。本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三 废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不 良影响，能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整，推动当 地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。 项目名称： 1 万/ 吨醇法大豆浓缩蛋白 ( 食用级 ) 项目。 产品方案： 年新增 1 万吨乳品专用大豆蛋白。 建设地点 ：** 2 建设规模： 项目总建筑工程面积 8000m，形成年新增 1 万吨 乳品专用大豆蛋白的加工能力。 2 建设内容： 主要生产车间 5000 m ，包括工艺生产车间 3600 2 2 2 2 m ，干燥车间 1200 m ，机修车间 50 m ，产品检验室 150 m ； 辅助生产车间 1000 m2 （产品和辅料库）；道路、绿化等室外工 2 程 2000 m 。购臵生产设备和其他设备。 ... .. 二、企业基本情况 某公司是一家从事大豆深加工的科技型企业，国家级农业 产业化重点龙头企业 , 国家级高新技术企业。也是 ##省 100 家农 业重点龙头企业之一， ##省高新技术企业。公司现有员工 568 人，其中大中专毕业生 198 人，占 53.8%。2007 年 12 月 31 日 公司拥有资产 27742 万元，其中固定资产 6108 万元，资产负债 率为 60%。2007 年公司共加工大豆 88980 吨，生产分离蛋白 9268 吨，实现年产值 29966 万元，实现利润 1415 万元，出口创汇 968 万美元，出口总额占销售收入比重为 75% 。公司先后荣获“国 家星火计划第一批龙头企业技术创新中心” 、“全面质量管理达 标单位”、“##省消费者