学校食堂安全管理制度1.pdf

精品文档 宝昌第五小学食品安全工作 领导小组 组 长：李平林（校 长） 副组长：（主管后勤副校长） 成 员：（总务主任） （教务主任） （食堂管理员） （伙食班长） （家长代表） 工作职责： 一、严格按照《食品卫生法》、《中小学食堂管理制度》等相关 法律和文件要求，建立和健全学校食品卫生安全管理与责任制度。 二、加强对师生食堂及小商店卫生安全的监督管理工作，明确、 细化学校有关人员在食品卫生安全管理中的职责。 三、督促从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮 存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。 四、加强对师生食品卫生安全的教育管理。 五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。 六、落实专人负责管理食品卫生安全工作。 七、严格执行考核奖惩制度。 宝昌第五小学应急组织机构 1、应急指挥机构 . 精品文档 组 长：李平林（校长） 副组长： 组 员： 2 、主要职责： （1 ）加强领导，健全组织，强化工作职责，完善各项应 急预案的制定和各项措施的落实。 （2 ）充分利用各种渠道进行安全知识的宣传教育，组织、 指导全校安全常识的普及教育，广泛开展有关安全技能训练， 不断提高广大师生的防范意识和基本技能。 （3 ）认真搞好各项物资保障，严格按照预案要求积极配 备安全设施设备，强化管理，使之保持良好工作状态。 （4 ）采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行安全 事故处理工作，把不良影响与损失降到最低点。 （5 ）调动一切积极因素，全面保证和促进学校各项工作 持续、稳定、健康发展。 3 、领导小组下设七个小组 （1 ）医疗救护组 组长： 成员： 职责：迅速与相关医院联系， 保证受伤人员及时得到救治； 为医院提供相关信息，并做好服务性工作。 （2 ）物资保障组 组长： 成员： 职责：认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹备，落 实饮食饮水、防冻防雨、抢险设备等物资落实，强化管理，使之始终 保持良好战备状态；调动一切积极因素，迅速恢复教育教学秩序，全 面保证和促进社会安全稳定。 （3 ）应急疏散组 组长： 成员：各班班主任及任课教师 . 精品文档 职责：各成员负责本班级学生紧急疏散及撤离秩序、安全管理； 负责带领学生撤退； 到达安全场地后清点学生人数； 及时向领导小组 报告学生人数；做好撤离后学生安全管理和情绪稳定工作。 （4 ）值班预警组： 组长： 成员： 带班领导、值班老师 职责：负责警报，一旦发现重大灾害，立即拉响警报预警，并立 即向校长、安全分管领导报告，同时向教育局领导小组报告，并随时 向领导小组报告灾情； 迅速采取措施切断电源， 关闭煤气等易燃易爆 设施，做好有毒有害物品的管理工作； 值日教师负责白天的值班预警， 值夜教师负责夜间 至次晨 的值班预警。 （5 ）安全保卫组 组长： 成员： 职责：负责学生人身和学校财产安全，防止非灾害造成的学生 人身伤害和学校财产损失； 加强校园安全