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地方特色饮食文化传播创业计划书 地方特色饮食文化传播 创业计划书 .. 目录 一、执行总结 - 1 - 二、服务介绍 - 3 - 三、公司介绍 - 3 - 四、市场分析 - 5 - 五、营销策略 - 8 - 六、经营管理 - 10 - 七、创业团队 - 12 - 八、财务状况 - 14 - 九、融资方案和回报 - 15 - 十、关键的风险与问题 - 15 - 十一、法律与政策 - 16 - 十二、附录： - 17 - ... .. 一、执行总结 1）公司： 安徽省王呵呵有限责任公司是地方特色饮食文化传播的机构。 从事地 方特色饮食项目、食品研究与技术开发、餐饮运营培训、餐饮咨询策 划与品牌规划服务，专心致力于地方特色饮食文化的传播与推广。 安徽省王呵呵有限责任公司在现有餐饮经营模式上努力创新， 采取连锁经营、统一管理等现代化模式。 2 ）服务： 公司服务特色：与小吃加盟商和谐共建“袖珍”小吃一条街，产 生并运用规模效应。力争达到多“赢”的效果。 公司致力打造并推广一种全新的小吃饮食文化理念。 力图改变小 吃（零散商贩所卖小吃）在人们心中不卫生，不地道，档次低，规模 小等一些不好的印象，同时发扬小吃的风味独特，实惠等优点，再加 强地域文化的注入。 给消费者一种吃小吃就是品味享受当地文化的感 觉。 这正是本公司服务与其他同行业公司相比的优势所在。 3 ）市场 : 行业趋势： 随着我国国力的加强， 人民生活水平的提高， 居民的个人餐饮消 费已成为拉动我国餐饮业的主要力量。 而且我国的餐饮业销售额已连 续 18 年保持两位数的增长， 2014 年全国餐饮业零售额将实现 8886.8 亿元的跨越。餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝 ... .. 独秀，也是最具吸引力的行业之一。它利润高，资金回流快，每天经 营所收的都是现金。而货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期 结账，胜于其他行业。 通过我国专业机构研究调查报告和国外发达国 家对比表明，中国的餐饮市场远远没有达到饱和。因此，餐饮业仍有 无限的商机。 目标市场： 本公司的前期目的市场是大学城与开发区 （以中青年为主的人口密集 但场地租金相对便宜的地方） 。 4 ）竞争状况 : 就大学城与开发区这一地域而言。 现有竞争对象决大多数为个体小吃 商贩，潜在竞争对象各类特色小吃小吃连锁店。 现有竞争对象： 私人商贩 优势： 多小摊的形式存在 数量很多，产品价格便宜 。 缺点： 市场较窄且集中，档次较低，不卫生，不地道，不能满足现在 广大群众以饮食作为消遣娱乐的高要求。 潜在竞争对象： 小吃连锁商铺 优势： 品牌效益 档次相对较高 产品价格较贵 缺点： 数量很少，多在地段繁华的闹市区。以外卖形式为主，不能普 遍的完全满足顾客的需求。 而本公司的“袖珍”小吃一条街正是能扬长避短，同时利用小吃在饮 食行业的独特性产生规模优势。 5 ）资金筹备： ... .. 资金主要来自与风险投资公司和公司内部人员入股以及小吃加盟商 入股等。 二、服务介绍 1）特色小吃商大多为私人“企业” ，市场宣传差，市场狭窄，消费档